Tip: Tento koláč je ideální na rodinné oslavy nebo jen tak k odpolední kávě. Jemná chuť citronového těsta a skořicová vůně jablek z něj dělají nezapomenutelný dezert, který si zamilujete. 😊
Jablečný koláč s krémem: Lehký jako pírko, lahodný jako sen recept
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 75 minut
Tento jablečný koláč s krémem je sladkým pohlazením, které kombinuje jemné těsto, šťavnatou vrstvu jablek a nadýchaný tvarohový krém. Recept je inspirován známým kuchařem Jamiem Oliverem, ale s drobnou úpravou – mascarpone jsme nahradili jemným tvarohem, což dodává koláči neodolatelnou lehkost.
Pro 12 porcí
Ingredience
Na těsto:
Jablečná vrstva:
Krémová vrstva:
Na ozdobu:
Postup přípravy
- Příprava jablek Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte jablka, rozinky a skořici. Restujte, dokud jablka mírně nezměknou, a nechte směs vychladnout.
- Příprava těsta V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do nadýchané pěny. Postupně přidávejte vejce a citronovou šťávu. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vytvořte hladké těsto.
- Sestavení koláče Do vymazané a moukou vysypané formy nalijte polovinu těsta. Na něj rovnoměrně rozprostřete připravenou jablečnou směs. Poté přidejte vrstvu krému, který připravíte smícháním tvarohu, cukru, vanilkového cukru, vajec a pudinkového prášku. Nakonec nalijte zbytek těsta na vrch.
- Pečení Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechte koláč vychladnout a před podáváním jej posypte moučkovým cukrem.
Podobné recepty
Další recepty
Vláčná jablečná bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pro každou příležitost
dezerty
55 minut
