Jablečný dezert ke kávě za 12 minut: nastrouhejte jablka, zalijte těstem a upečte recept

Name: Jablečný dezert ke kávě za 12 minut: nastrouhejte jablka, zalijte těstem a upečte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 4 střední jablka (cca 600 g, oloupaná a nahrubo nastrouhaná); 200 g hladké mouky; 2 vejce velikosti M; 150 ml mléka; 80 g cukru krupice; 1 balíček vanilkového cukru; 60 g másla (rozpuštěného) + kousek na vymazání formy; špetka soli

Snadné na přípravu
8 porcí
25 minut

Jan, 02. 09. 2025

Vytisknout recept

Rychlý, voňavý a překvapivě lehký koláč z běžných surovin. Stačí nastrouhat jablka, zalít je jednoduchým těstem a dát na pár minut do trouby. Výsledek je šťavnatý uvnitř a na povrchu krásně zlatavý, ideální ke kávě i jako bleskový dezert pro nečekanou návštěvu. Připravíte ho bez komplikací a bez speciální výbavy.

Pro 8 porcí

Ingredience

4 střední jablka (cca 600 g, oloupaná a nahrubo nastrouhaná)
200 g hladké mouky
2 vejce velikosti M
150 ml mléka
80 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
60 g másla (rozpuštěného) + kousek na vymazání formy
špetka soli

volitelně: 1 lžička mleté skořice, hrst vlašských ořechů nebo strouhaného kokosu na křupavý povrch

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev). Formu lehce vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nahrubo nastrouhejte. Nechte je volně pustit šťávu, neždímejte je do sucha – dodají dezertu šťavnatost.
V míse metličkou vyšlehejte vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem, přilijte mléko a rozpuštěné (ne horké) máslo.
Přisypte mouku a špetku soli, promíchejte do hladkého těsta bez hrudek. Kdo chce nadýchanější výsledek, může přidat ½ lžičky prášku do pečiva.
Do připravené formy rozprostřete nastrouhaná jablka a rovnoměrně je zalejte těstem. Povrch zarovnejte stěrkou; případně posypte skořicí, ořechy nebo kokosem.
Pečte 12–15 minut podle výkonu trouby do zlatého okraje a suché špejle. Po vytažení nechte pár minut zchladnout, poté krájejte na řezy.

Celková doba přípravy: 25 minut (10 minut příprava + 12–15 minut pečení + 3 minuty vychladnutí)

Počet porcí: 8–10 (forma cca 20 × 30 cm, tenká vrstva těsta)

Tipy a obměny

Jablka můžete půl na půl nahradit hruškami. Dezert bude ještě voňavější a velmi šťavnatý.
Milujete křupavý povrch? Před pečením zasypte lžící třtinového cukru nebo plátky mandlí.
Pokud máte pouze menší formu, pečte v tenčí vrstvě, aby se stihlo upéct za 12–15 minut a střed nezůstal hutný.

Servírování

Podávejte vlažné, samotné nebo s jogurtem, zakysanou smetanou či kopečkem vanilkové zmrzliny. Chuť krásně zvýrazní špetka skořice navrch a pár nasekaných ořechů pro kontrast struktur.

Závěr

Tenhle „nastrouhej a upeč“ jablečný dezert je spolehlivá volba, když potřebujete něco rychlého a dobrého. Z pár surovin vykouzlíte voňavý plech za pár minut, bez dlouhého hnětení nebo kynutí. Uložte si recept mezi favoritní – hodí se na víkendové odpoledne i všední kávovou pauzu.