Celková doba přípravy
Příprava: 20 minut
Pečení: 30 minut
Celková doba: přibližně 50 minut
Počet porcí
Přibližně 12 až 16 kousků podle velikosti řezu.
Hrnkový kakaový koláč s tvarohem a ovocem: rychlý moučník na plech, který se vždy povede
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 20 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Když je potřeba upéct něco rychlého, jednoduchého a přitom opravdu dobrého, hrnkový koláč s tvarohem a ovocem je sázka na jistotu. Kakaové těsto, jemná tvarohová náplň a šťavnaté ovoce tvoří kombinaci, která funguje při běžném pečení i pro návštěvu. Poměry z tvého receptu dávají smysl i ve srovnání s běžnými českými recepty na kakaové řezy s tvarohem, které se pečou zhruba při 175 °C a podobně dlouho.
Pro 12 porcí
Ingredience
Na těsto:
Na tvarohovou náplň:
Na dokončení:
Postup přípravy
- Nejprve si připravte tvarohovou náplň. V míse důkladně promíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, polohrubou mouku a špetku soli. Míchejte tak dlouho, až vznikne hladká a jemná hmota bez hrudek. Podobné tvarohové náplně se v českých receptech běžně míchají právě z tvarohu, vejce, cukru a zahušťující složky, aby při pečení dobře držely tvar.
- V druhé míse připravte kakaové těsto. Smíchejte mouku, krupicový cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidejte mléko, olej a vejce a vše promíchejte do hladkého těsta. Tento typ hrnkového těsta odpovídá běžným kakaovým buchtám na plech, kde se suché a tekuté suroviny spojí do hladkého, spíše tekutějšího těsta.
- Plech o velikosti přibližně 28 × 38 cm vyložte pečicím papírem nebo vymažte tukem a vysypte moukou. Těsto nalijte na plech a rovnoměrně rozetřete. Na povrch po lžících rozložte tvarohovou náplň tak, aby byla rozesetá po celé ploše koláče. Nakonec přidejte ovoce podle chuti. U podobných moučníků se peče při 175 °C a tato velikost plechu je pro dané množství těsta přiměřená.
- Koláč pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 30 minut. Hotový je ve chvíli, kdy je povrch lehce zlatavý a těsto je po zapíchnutí špejle upečené. U kakaových řezů s tvarohem se doba pečení běžně pohybuje přibližně mezi 25 a 45 minutami podle výšky těsta a typu náplně, takže 30 minut je u této verze realistický čas.
-
Po upečení nechte koláč úplně vychladnout. Podle chuti ho můžete lehce pocukrovat nebo přelít trochou rozpuštěné čokolády.
Hrnkový kakaový koláč s tvarohem a ovocem
je ideální recept pro každého, kdo chce upéct něco rychlého, vláčného a spolehlivého. Velkou výhodou je, že si můžete snadno obměnit ovoce podle sezony i podle toho, co máte doma. Právě díky jednoduchému postupu a osvědčené kombinaci kakaa, tvarohu a ovoce jde o moučník, který se hodí ke kávě, na víkend i jako sladké pohoštění pro návštěvu.
Zdroje: Toprecepty.cz – Meruňkovo-kakaové vláčné řezy s tvarohem, Toprecepty.cz – Tvarohová mřížková buchta
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Kokosový koláč jako od babičky: vláčný moučník s čokoládovou polevou a kokosem
dezerty
15 minut
