Hrnkový jablečný koláč bez vajec: šťavnatý a lahodný dezert recept

Snadné na přípravu
8 porcí
80 minut

Jan, 22. 01. 2025

Vytisknout recept

Hledáte jednoduchý recept na šťavnatý a křupavý jablečný koláč? Tento tradiční bulharský dezert s krupicí vás okouzlí svou chutí i snadnou přípravou. Navíc je bez vajec, takže si ho může vychutnat celá rodina.

Pro 8 porcí

Ingredience

1 hrnek hladké mouky
1 hrnek krupice
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
1,5 lžičky prášku do pečiva
šťáva z 1 citronu
5 středně velkých jablek

Postup přípravy

Příprava suché směsi: V míse smíchejte mouku, krupici, cukr a prášek do pečiva. Pokud chcete, přidejte i špetku soli pro zvýraznění chutí.
Příprava jablek: Jablka nastrouhejte na hrubším struhadle nebo použijte kuchyňský robot. Pokapejte je citronovou šťávou, aby nezhnědla.
Sestavení koláče: Formu na pečení (průměr cca 24 cm) vymažte máslem. Na dno nasypte třetinu suché směsi, poté přidejte vrstvu nastrouhaných jablek. Opakujte tento postup, dokud nevytvoříte tři vrstvy.
Přelití mlékem: Před pečením přelijte koláč hrnkem téměř vroucího mléka. Pomocí špejle koláč propíchejte, aby se mléko dostalo do všech vrstev.
Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 50–60 minut, dokud povrch nezezlátne a koláč není pevný na dotek.
Servírování: Po vychladnutí nakrájejte na porce a podávejte. Lze ozdobit moučkovým cukrem nebo zakysanou smetanou.

Doba přípravy:

Aktivní příprava: 20 minut
Pečení: 50–60 minut
Celkem: 1 hodina a 20 minut

Počet porcí: 8

Tento hrnkový jablečný koláč je perfektním dezertem pro každou příležitost. Šťavnatá jablka, jemná krupice a jednoduchá příprava dělají z tohoto receptu skvělou volbu, i když nemáte mnoho času.