Hermelínové koule se šunkou a bramborový salát bez majonézy recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 50 minut
Jan, 14. 07. 2025

Tyto sýrové kuličky s Debrecínkou jsou skvělou volbou jako předkrm či chuťovka ke grilování. Doplněné domácím lehkým bramborovým salátem bez majonézy nabídnou dokonalou kombinaci krémového sýra, pikantního masa a svěží zeleniny.

Pro 6 porcí

Ingredience

Na hermelínové koule:

trojobal: hladká mouka, rozšlehané vejce, strouhanka

Na bramborový salát:

Postup přípravy

  • Příprava kouliček a) Hermelín nakrájejte na menší kostičky a smíchejte s kostičkami Debrecínky. b) Podle chuti přidejte vejce, sůl, pepř a česnek. Vytvořte kompaktní směs a z ní tvarujte kuličky průměru 3–4 cm. Kuličky pevně stlačte.
  • Trojobal a smažení a) Každou kuličku obalte nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Při obalování kuličky do tvaru ještě více zhutní. b) V pánvi rozehřejte olej a smažte kuličky dozlatova ze všech stran (cca 3–4 minuty). Po osmažení je nechte okapat na papírové utěrce.
  • Příprava bramborového salátu a) Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte doměkka v osolené vodě. Sceďte a nechte trochu vychladnout. b) Okurku nakrájejte na půlkolečka, cibuli nadrobno. c) Ve velké míse smíchejte ocet, cukr, sůl a pepř. Přidejte brambory, okurku a cibuli, důkladně promíchejte a nechte 10–15 minut odležet, aby se chutě propojily.
  • Servírování Na talíř naaranžujte bramborový salát, vedle položte osmažené hermelínové koule a posypte nasekanou pažitkou nebo koprem.

Celková doba přípravy

  • Příprava surovin: 15 minut

  • Smažení kouliček: 15 minut

  • Příprava a marinování salátu: 20 minut

  • Celkem: 50 minut

Závěr

Tyto křupavé hermelínové kuličky s pikantní Debrecínkou a svěží bramborový salát bez majonézy jsou perfektní volbou pro rychlou večeři i oslavy. Kombinace teplého sýra a chladného salátu potěší každého hosta i rodinu.

Rychlé okurky za 3–4 hodiny – křupavé, voňavé a neuvěřitelně návykové

chuťovky
10 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

Jogurtové mini-kobližky – rychlý a chutný zákusek k odpolední kávě

chuťovky
22 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan

Křupavé cuketové krokety – rychlá večeře plná chuti

chuťovky
45 minut
0
(0)
15. 07. 2025 Jan