Farmářské brambory se slaninou, šunkou a sýrem: Výtečná večeře z trouby recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 45 minut
Jan, 04. 09. 2025

Rychlá, sytá a voňavá večeře z jedné pečicí nádoby. Křupavé brambory, opečená anglická slanina, šunka, cibule a česnek, navrch rozpuštěný sýr a medvědí česnek. Recept je variabilní podle zásob a technicky nenáročný – ideální na všední den.

Pro 4 porce

Ingredience

Volitelné (na obměnu):

Bylinky: rozmarýn, tymián, majoránka

Postup přípravy

  • Předehřejte troubu a připravte brambory. Troubu nastavte na 200 °C (horký vzduch). Plech vyložte pečicím papírem a lehce pokapejte olejem. Brambory nakrájejte na kolečka silná cca 5 mm.
  • Předpečte brambory. Rozložte je v jedné vrstvě, lehce osolte a opepřete, zlehka pokapejte olejem. Pečte 15–20 minut, až začnou zlátnout.
  • Přidejte zbytek surovin. Plech vyjměte, plátky brambor obraťte. Rovnoměrně rozprostřete slaninu, šunku, cibuli a prolisovaný česnek (případně i žampiony či papriku). Vraťte do trouby a pečte dalších 10–15 minut, dokud slanina nezezlátne a cibule nezměkne.
  • Zapečte se sýrem. Povrch posypte strouhaným sýrem a medvědím česnekem. Vraťte na 2–3 minuty, aby se sýr rozpustil a lehce zezlátnul.
  • Podávejte. Ihned servírujte – samotné se zeleninovým salátem, jogurtovým dipem či jako přílohu k masu.

Celková doba přípravy: 45–55 minut (10–15 minut příprava + 27–38 minut pečení)

Počet porcí: 4–6 (plech cca 30 × 40 cm)

Tipy A Varianty

  • Solení kontrolujte podle slanosti slaniny a sýra. Raději dosolte až po ochutnání.

  • Křupavější povrch získáte krátkým dopečením pod horním grilem (1–2 minuty).

  • Lehčí verze: Část slaniny nahraďte zeleninou, přidejte bylinky a sýr jen zlehka.

Závěr

Farmářské brambory se slaninou, šunkou a sýrem jsou spolehlivý „plechový“ recept pro celou rodinu. Z pár dostupných surovin vykouzlíte šťavnaté a chutné jídlo s křupavými okraji, které se snadno přizpůsobí vaší spíži. Zařaďte do týdenního menu – stačí nakrájet, předpéct, dosypat a krátce zapéct.