Fantastický tvarohový koláč s mandarinkami: rychlý dezert, který chutná jako z cukrárny

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 55 minut
Jan, 02. 03. 2026
koláč

Tvarohový koláč s mandarinkami patří mezi nejoblíbenější ovocné dezerty v českých domácnostech. Je svěží, krémový a přitom jednoduchý na přípravu. Mandarinky dodají koláči šťavnatost a jemně sladkou chuť, která skvěle ladí s tvarohovou náplní. Výhodou je i to, že většinu surovin máte běžně doma a koláč zvládnete připravit bez složitého pečení těsta.

Pro 10 porcí

Ingredience

Základ:

Tvarohová náplň:

Ovoce:

Volitelně na dokončení:

Postup přípravy

  • Piškoty rozdrtíme najemno (v sáčku válečkem nebo v mixéru). Smícháme je s rozpuštěným máslem, aby vznikla vlhká drobenka. Směs vtlačíme do dortové formy vyložené pečicím papírem (dno) a lehce upěchujeme. Formu dáme na 10 minut do lednice, aby základ zpevnil.
  • Mandarinky důkladně scedíme a necháme okapat, aby do koláče nepustily přebytečnou šťávu. V míse vyšleháme tvaroh s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem, pudingovým práškem a zakysanou smetanou do hladké směsi.
  • Troubu předehřejeme na 170 °C (horní a dolní ohřev). Na zpevněný piškotový základ nalijeme tvarohovou náplň. Na povrch rovnoměrně rozložíme mandarinky a lehce je zatlačíme do krému. Pečeme 35–40 minut. Koláč je hotový, když jsou okraje pevné a střed se jen lehce chvěje. Po vytažení z trouby necháme koláč nejprve vychladnout při pokojové teplotě, poté ho dáme alespoň na 30–60 minut do lednice.
  • Před podáváním můžeme tvarohový koláč s mandarinkami lehce posypat moučkovým cukrem a nakrájet na porce.

Základní informace

Celková doba přípravy: cca 55 minut

Počet porcí: 10–12 porcí

Velikost formy: koláčová forma 24–26 cm

Tipy, aby se koláč vždy povedl

  • Mandarinky vždy dobře okapejte, jinak může být povrch koláče vodnatý.

  • Nepečte na příliš vysokou teplotu, tvarohová náplň by mohla popraskat.

  • Nejlepší je koláč krájet po vychlazení, ideálně po 2–3 hodinách v lednici.

  • Místo mandarinek lze použít broskve, ananas nebo směs lesního ovoce, postup zůstává stejný.

Banánové řezy se šlehačkovým krémem

Banánové řezy se šlehačkovým krémem a čokoládou: jednoduchý dezert na plech

dezerty
90 minut
0
(0)
02. 03. 2026 Jan
jogurtový koláč

Nejrychlejší jogurtový koláč: vláčný hrnečkový recept hotový za pár minut

dezerty
40 minut
0
(0)
02. 03. 2026 Jan
Vídeňské kardinálské řezy

Vídeňské kardinálské řezy jako od babičky: nadýchaný sníh a jemný vanilkový krém

dezerty
90 minut
0
(0)
02. 03. 2026 Jan