Celková doba přípravy
Příprava: 25 minut
Pečení: 20 až 25 minut
Chlazení: 1 až 2 hodiny
Celková doba: přibližně 1 hodina 45 minut až 2 hodiny 50 minut
Počet porcí
12 až 16 kousků, podle velikosti řezu
Fantakoláč s mandarinkami a vanilkovým krémem: svěží moučník, který si zamilují děti i dospělí
- Snadné na přípravu
- 16 porcí
- 25 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Fantakoláč s mandarinkami patří mezi dezerty, které působí hravě, svěže a přitom velmi domácím dojmem. Nadýchaný korpus s pomerančovou limonádou, jemný vanilkový krém a mandarinky tvoří kombinaci, která je oblíbená už roky. U ověřených verzí se opakují stejné základy: korpus z vajec, cukru, mouky, oleje a Fanty nebo jiné pomerančové limonády, pečení kolem 180 °C zhruba 20 až 25 minut a navrch krém s mandarinkami.
Pro 16 porcí
Ingredience
Na korpus:
Na vanilkový krém:
Na dokončení:
Postup přípravy
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a připravte si menší hlubší plech nebo formu vyloženou pečicím papírem. Vejce vyšlehejte s krupicovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Poté za stálého míchání přilijte olej a limonádu. Nakonec vmíchejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijte do formy a pečte přibližně 20 až 25 minut, dokud korpus nezezlátne a špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde suchá.
- Upečený korpus nechte úplně vychladnout. Mezitím si připravte krém. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte hustý vanilkový pudink. Za občasného míchání ho nechte vychladnout, aby se nevytvořil škraloup. Podobný postup se používá i u ověřených mandarinkových dezertů s vanilkovým krémem, kde se pudink nechá vychladnout a poté se spojí s jemnější mléčnou složkou.
- Smetanu vyšlehejte do pevnější šlehačky. Mascarpone nebo zakysanou smetanu krátce promíchejte a po částech zapracujte do vychladlého pudinku. Nakonec jemně vmíchejte šlehačku, aby vznikl lehký a hladký krém. Krém rozetřete na vychladlý korpus a navrch rozložte dobře okapané mandarinky.
-
Hotový koláč dejte alespoň na 1 až 2 hodiny do lednice, aby se krém zpevnil a chutě se propojily. Před podáváním můžete povrch lehce poprášit moučkovým cukrem nebo jen nechat vyniknout mandarinky a světlý vanilkový krém.
Fantakoláč s mandarinkami a vanilkovým krémem
je přesně ten typ moučníku, který zaujme na první pohled a ještě víc při prvním soustu. Nadýchaný korpus, jemný krém a svěží ovoce z něj dělají skvělý dezert na rodinné oslavy, víkendové pečení i běžné posezení ke kávě. Nejlépe chutná dobře vychlazený, kdy je krém pevnější a mandarinky krásně osvěží každý kousek.
Zdroj: Purple Avocado – Fanta Cake Recipe with Mandarins and Sour Cream
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Krémový cappuccino dezert do skleničky: rychlá sladká tečka hotová za pár minut
dezerty
10 minut
