Name: Esterházy řezy: Oříškový zákusek s jemným krémem a typickou mramorovou polevou
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 5 vajec (velikost M); 150 g cukru krupice; 150 g hladké mouky; 130 g mletých lískových oříšků; 1 balíček prášku do pečiva (12 g); špetka soli; 500 ml mléka; 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku (2 × 40 g); 120 g cukru; 250 g másla (pokojová teplota); 1 balíček vanilkového cukru; 1–2 lžíce rumu (volitelné); Na promazání (volitelné, ale doporučené); 3–4 lžíce meruňkové marmelády (hladké); 250 g moučkového cukru; 1 bílek (nebo 2–3 lžíce horké vody místo bílku); 1–2 lžíce citronové šťávy; 30–50 g hořké čokolády (na proužky)