Eskymo řezy – neodolatelný dezert pro každou příležitost recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 75 minut
Jan, 18. 02. 2025

Pokud hledáte dezert, který zaujme svou chutí i vzhledem, eskymo řezy jsou ideální volbou. S jejich jemným krémem a čokoládovou polevou jsou skvělou volbou pro rodinné oslavy, narozeninové party nebo jako sladká tečka po každém jídle. Tento recept je nejen chutný, ale i snadno připravitelný, přičemž výsledek je vždy vynikající!

 

Pro 12 porcí

Ingredience

Ingredience na krém:

Ingredience na čokoládovou polevu:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, cukr, mléko, olej, vajíčka, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vymíchejte do hladké hmoty. Poté rozdělte těsto na dvě části – 2/3 zůstane světlé a do 1/3 přidejte kakao.
  • Pečení těsta: Na vymazaný a moukou vysypaný plech nalijte světlé těsto, rovnoměrně rozetřete. Na něj opatrně nalijte tmavé těsto a pomocí špachtle jemně promíchejte, aby vznikl mramorový vzor.
  • Pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 20 minut. Nechte vychladnout.
  • Příprava krému: Z mléka a kokosového pudingu uvařte hustý puding, nechte ho vychladnout. Maslo vyšlehejte do pěny s práškovým cukrem dle chuti. Poté přidejte vychladlý puding a dobře promíchejte. Nakonec přidejte kyselou smetanu a vše opět důkladně spojte.
  • Příprava čokoládové polevy: Tmavou čokoládu a olej rozpusťte ve vodní lázni a promíchejte do hladka.
  • Dokončení koláče: Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete krém, zarovnejte. Na vrch nalijte čokoládovou polevu a nechte 2-3 hodiny ztuhnout v chladničce.

Celková doba přípravy: 1 hodina 15 minut

Počet porcí: 12

Závěr:

Eskymo řezy jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Vynikají svou lahodnou kombinací kokosového krému, mramorového těsta a hladké čokoládové polevy. Tento dezert potěší každého, kdo má rád sladké a krémové zákusky. Ať už si je připravíte na oslavu, nebo jako sladkou tečku po večeři, vždy budou úspěchem. Nezapomeňte je nechat dobře vychladnout, aby poleva krásně ztuhla.