Domácí věnečky s krémem: lahodná klasika, kterou si zamilujete recept

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 90 minut
Jan, 24. 04. 2025

Chcete si pochutnat na poctivém domácím dezertu, který připomene cukrárenskou klasiku? Vyzkoušejte náš recept na domácí věnečky s vanilkovým krémem, které se skvěle hodí k víkendové kávě i slavnostnímu pohoštění. Podle podrobného návodu je zvládne i začátečník.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na odpalované těsto:

Na krém:

Postup přípravy

  • Odpalované těsto Do hrnce nalijte vodu, přidejte máslo a špetku soli a přiveďte k varu, dokud se tuk zcela nerozpustí. Hrnec sundejte z plotny a najednou vsypte mouku. Důkladně promíchejte, vraťte na mírný plamen a odpalujte těsto asi 3 minuty, dokud se neodlupuje od stěn hrnce. Přesuňte těsto do mísy a nechte krátce zchladnout. Poté postupně zašlehejte vejce – těsto by mělo být hladké a při stříkání na plech by mělo držet tvar a lehce končit.
  • Pečení věnečků Předehřejte troubu na 210 °C. Těsto přendejte do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvořte kruhové věnečky. Plech postříkejte studenou vodou a pečte 10 minut, poté snižte teplotu na 180 °C a pečte dalších 15 minut dozlatova. Věnečky neotvírejte během pečení, jinak spadnou. Upečené nechte mírně zchladnout a poté rozřízněte.
  • Příprava krému V části mléka rozmíchejte pudinkové prášky a žloutky, zbytek mléka s cukrem přiveďte k varu a vlijte směs. Uvařte hustý pudink, který můžete připravit i den předem. Po vychladnutí vyšlehejte máslo do pěny a postupně přidávejte pudink. Dochutťe rumem podle vlastní preference.
  • Plnění a dokončení Do spodní části věnečku naneste vrstvu krému, přiklopte horní díl a můžete lehce pocukrovat nebo ozdobit dle libosti.

⏱️ Celková doba přípravy: 1 hodina 30 minut

👥 Počet porcí: cca 10 věnečků

Závěr

Domácí věnečky s krémem jsou jedinečnou pochoutkou, která skvěle doplní jakékoliv posezení. Nadýchané těsto v kombinaci s jemným krémem vytváří dokonalou harmonii chutí. Uložte si recept a překvapte své blízké touto sladkou klasikou!

Domácí jahodový pudink ve skleničce – osvěžující a krémový dezert z čerstvého ovoce

chuťovky
20 minut
0
(0)
07. 05. 2025 Jan

Domácí šátečky s tvarohem, mákem a jahodovou marmeládou – jeden recept, tři chutě

chuťovky
60 minut
0
(0)
06. 05. 2025 Jan

Trojúhelníčky z filo těsta se špenátem a fetou – rychlý a křupavý předkrm

chuťovky
35 minut
0
(0)
06. 05. 2025 Jan