Celková doba přípravy
1 hodina 15 minut
Počet porcí
12 mini pizz
Domácí mini pizzy: měkké těsto, poctivá rajčatová omáčka a náplň podle chuti
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 75 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Domácí mini pizzy jsou skvělou volbou na večeři, oslavu i slanou svačinu. Díky kynutému těstu jsou po upečení měkké, vláčné a krásně zlatavé, zatímco rajčatová omáčka s česnekem, cibulí a tymiánem jim dodá výraznou chuť. Praktické je i to, že si je můžete obložit přesně podle sebe a upéct je jako malé kulaté pizzy, které se dobře podávají i dětem.
Pro 12 porcí
Ingredience
Na těsto:
Na omáčku:
Na obložení:
Na dokončení:
Postup přípravy
- Do větší mísy nalijte vlažnou vodu, přidejte cukr a droždí a nechte asi 5 minut vzejít.
- Přilijte olej, přisypte mouku, sušené mléko, prášek do pečiva a sůl. Vypracujte měkké a hladké těsto. Přikryjte ho a nechte kynout asi 40 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
- Rajčata spařte, oloupejte a odstraňte semínka. Nakrájejte je nadrobno nebo rozmixujte.
- Na pánvi rozehřejte olej, přidejte najemno nakrájenou cibuli a krátce ji osmahněte. Přidejte česnek, rajčata, sůl, pepř, tymián a kečup a vařte asi 10 minut, až omáčka zhoustne.
- Troubu předehřejte na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Vykynuté těsto rozdělte na menší části a vyválejte na plát silný asi 0,5 cm. Vykrojte 12 koleček. Položte je na plech a středy lehce propíchejte vidličkou.
- Každé kolečko potřete rajčatovou omáčkou. Navrch dejte kousky šunky nebo masa, papriku, olivy a nastrouhanou mozzarellu. Okraje můžete potřít žloutkem a posypat sezamem.
-
Pečte 12 až 15 minut dozlatova. Podávejte teplé i studené. Pečení mini pizz v troubě kolem 200 až 220 °C a čas přibližně 12 až 20 minut odpovídá běžným receptům na minipizzy.
Domácí mini pizzy
Pokud máte rádi podobné slané pečení, vyzkoušejte také rychlé mini pizzy z jogurtu, línou pizzu z kefírového těsta nebo jednoduché a rychlé slané šneky z kynutého těsta.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Líná pizza z kefírového těsta hotová za 30 minut: Skvělá večeře bez kynutí
oběd
10 minut
