Domácí Kinder Pingui s krémem a čokoládou recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 60 minut
Jan, 26. 05. 2025

Lahodný domácí dezert inspirovaný oblíbenými Kinder Pingui: nadýchané piškotové korpusy, lehký želatinový krém a dva druhy čokoládové polevy vás okouzlí svojí bohatou chutí i vizuálním efektem. Perfektní pro rodinné oslavy nebo nedělní odpoledne s kávou.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Na polevu:

Na glazuru:

Postup přípravy

  • Příprava těsta V čisté míse vyšlehejte bílky s cukrem do pevného sněhu. V druhé míse smíchejte žloutky, mouku, kakao, prášek do pečiva a vodu. Opatrně do této směsi vmíchejte bílkový sníh. Těsto rozdělte na dvě části a každou rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10–12 minut. Nechte vychladnout.
  • Příprava polevy V kastrůlku nad parou nebo ve vodní lázni zahřejte vodu s margarínem, olejem a nalámanou čokoládou, dokud nevznikne hladká čokoládová omáčka.
  • Příprava krému Želatinu rozmíchejte ve 4 lžících vody a krátce zahřejte, aby se rozpustila. Smetanu ušlehejte do tuha a opatrně do ní zašlehejte želatinu.
  • Vrstvení dezertu Na první korpus rovnoměrně rozetřete polovinu krému. Přelijte částí čokoládové polevy a zaklopte druhým korpusem. Na něj rozetřete zbylý krém.
  • Glazura Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, margarín a olej. Glazurou přelijte povrch dezertu a uhlazujte špachtlí.
  • Chlazení a servírování Dezert nechte v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc, aby glazura i krém zcela ztuhly. Nakrájejte na 10–12 porcí ostrým nožem.

Časová náročnost a počet porcí

  • Příprava těsta: 15 minut

  • Pečení: 12 minut

  • Příprava polevy a krému: 20 minut

  • Vrstvení a glazura: 15 minut

  • Chlazení: 120 minut

  • Celková doba: cca 3 hodiny

  • Počet porcí: 10–12

Závěr

Domácí Kinder Pingui s krémem a čokoládou jsou skvělým způsobem, jak oslnit rodinu i přátele efektním dezertem. Kombinace nadýchaného piškotu, jemné želatinové pěny a dvou druhů čokolády vytvoří zážitek hodný cukrárny. Připravte si tuto dobrotu předem a užijte si její dokonalou strukturu i chuť.

Ořechové řezy s rumem a čokoládou – nedá se jim odolat

dezerty
60 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan

Nepečený šlehačkový sen: Rychlý krémový dezert bez pečení

dezerty
90 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan

Rychlý jablečný koláč ke kávě – nastrouháte jablka, zalijete těstem a pečete 12 minut

dezerty
22 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan