Domácí houstičky: Nejlepší recept na voňavé pečivo, které zvládne každý

Name: Domácí houstičky: Nejlepší recept na voňavé pečivo, které zvládne každý
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1 lžička soli; 120 g másla; 100 ml mléka; 1 žloutek; sýr podle chuti (ideálně tvrdý, např. eidam nebo čedar)

Snadné na přípravu
6 porcí
15 minut

Jan, 06. 10. 2025

Vytisknout recept

Domácí houstičky patří mezi nejoblíbenější druhy pečiva. Krásně křupavé zvenku, vláčné uvnitř a s vůní, která provoní celý dům. Tento jednoduchý recept zvládne i začátečník a výsledek bude chutnější než jakékoliv kupované pečivo z obchodu.

Pro 6 porcí

Ingredience

250 g hladké mouky
1 lžička soli
120 g másla
100 ml mléka
1 žloutek
sýr podle chuti (ideálně tvrdý, např. eidam nebo čedar)

Postup přípravy

Příprava těsta: Troubu předehřejte na 180 °C. V míse smíchejte mouku se solí. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a prsty zapracujte, dokud směs nebude připomínat drobenku.
Spojení ingrediencí: Přilijte mléko a přidejte žloutek. Vypracujte hladké, pružné těsto. Není nutné dlouhé hnětení, jen do spojení všech surovin.
Tvarování: Těsto rozválejte na pečicím papíru na tloušťku asi 5 mm. Posypte nastrouhaným sýrem podle chuti a nakrájejte na menší obdélníky.
Pečení: Každý obdélník přehněte napůl, aby sýr zůstal uvnitř. Houstičky položte na plech a pečte 15–20 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.

Celková doba přípravy

Příprava: 15 minut

Pečení: 20 minut

Celkem: 35 minut

Počet porcí

Přibližně 10–12 houstiček

Tipy a varianty

Do těsta můžete přidat nasekané bylinky, jako je rozmarýn, tymián nebo oregano.
Houstičky získají krásnou barvu, pokud je před pečením potřete rozšlehaným vejcem.
Na posyp můžete použít sezamová nebo lněná semínka pro křupavý efekt.

Závěr

Domácí houstičky jsou důkazem, že i z několika základních surovin lze vykouzlit pečivo, které chutná jako z pekárny. Tento recept si zamilujete pro jeho jednoduchost, rychlou přípravu a dokonalou chuť. Vyzkoušejte ho ještě dnes a uvidíte, že kupované houstičky už nebudete potřebovat.