Domácí housky z pár surovin: vláčné, voňavé a lepší než z obchodu recept

Name: Domácí housky z pár surovin: vláčné, voňavé a lepší než z obchodu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 9
Ingredients: 200 ml teplého mléka; 200 ml teplé vody; 1 polévková lžíce cukru; 1 čajová lžička soli; 1 polévková lžíce sušeného droždí; 30 g rozpuštěného másla; 25 g másla (na pečení); 600 g hladké mouky; trochu rostlinného oleje (na pomazání těsta a mísy)

Snadné na přípravu
9 porcí
15 minut

Jan, 15. 04. 2025

Vytisknout recept

Zapomeňte na kupované pečivo a vyzkoušejte domácí housky, které si zamiluje celá rodina. Díky jednoduchému receptu a základním surovinám vykouzlíte dokonalé čerstvé pečivo přímo z vaší trouby.

Pro 9 porcí

Ingredience

200 ml teplého mléka
200 ml teplé vody
1 polévková lžíce cukru
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce sušeného droždí
30 g rozpuštěného másla
25 g másla (na pečení)
600 g hladké mouky
trochu rostlinného oleje (na pomazání těsta a mísy)

Postup přípravy

Připravíme kvásek: V míse smíchejte teplé mléko a vodu, přidejte cukr, sůl a sušené droždí. Vše důkladně promíchejte.
Zamícháme těsto: Přidejte rozpuštěné máslo a po částech zapracujte hladkou mouku. Vypracujte hladké, nelepivé těsto.
Nechte kynout: Těsto i mísu potřete trochou oleje, přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 45 minut.
Tvarování housek: Vykynuté těsto rozdělte na 9 stejných dílů a vytvarujte z nich housky. Položte je vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem.
Druhé kynutí: Přikryjte utěrkou a nechte ještě 15 minut kynout.
Příprava na pečení: Housky posypte lehce moukou, každou nahoře nařízněte žiletkou nebo ostrým nožem a do řezu vložte plátek másla.
Pečení: Pečte ve vyhřáté troubě na 200 °C přibližně 25 minut dozlatova.

Celková doba přípravy

Příprava: 15 minut

Kynutí: 60 minut

Pečení: 25 minut

Celkem: cca 1 hodina 40 minut

Závěr receptu

Tyto domácí housky jsou důkazem, že i z jednoduchých surovin lze vykouzlit pečivo, které chutná lépe než to z obchodu. Jsou vláčné, jemně máslové a krásně křupavé na povrchu. Pokud jednou vyzkoušíte tento recept, do obchodu pro housky už nepůjdete. A co je nejlepší – můžete je péct klidně každý den!