Domácí čokoládové cookies tyčinky – skvělé na mlsání recept

Snadné na přípravu
20 porcí
15 minut

Jan, 26. 05. 2025

Vytisknout recept

Připravte si doma tyto křupavé cookies tyčinky plné bohaté čokoládové chuti. Díky jednoduchému těstu a finišovací čokoládové glazuře je recept vhodný pro začátečníky i zkušené pekaře. Tyčinky jsou ideální k odpolední kávě, jako svačina do práce nebo jako sladký dárek pro přátele.

Pro 20 porcí

Ingredience

Na těsto:

2 vejce
70 g krystalového cukru
vanilka podle chuti (vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr)
špetka soli
80 ml rostlinného oleje
280 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
50 g čokoládových lupínků

Na dokončení:

100 g rozpuštěné čokolády (hořké nebo mléčné)

Postup přípravy

Příprava těsta: V míse vyšlehejte vejce s cukrem, vanilkou a špetkou soli do hladké pěny. Vmíchejte olej. V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Suché přísady postupně zašlehejte do tekuté směsi. Nakonec zapracujte čokoládové lupínky a zpracujte kompaktní těsto.
Tvarování tyčinek: Z těsta vytvarujte dlouhé válečky o průměru 1,5–2 cm. Nakrájejte je na tyčinky délky 8–10 cm a skládejte na plech vyložený pečicím papírem, s dostatečnými rozestupy.
Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 12–15 minut, dokud tyčinky nezezlátnou a nejsou křupavé.
Čokoládová glazura: Rozpusťte čokoládu nad vodní lázní a vmíchejte ji do hladka s trochou oleje, aby glazura byla lesklá. Konce vychladlých tyčinek namáčejte do čokolády a položte na mřížku nebo pečicí papír.
Chlazení: Dejte tyčinky do lednice na 20 minut, aby čokoláda ztuhla.

Časová náročnost a počet porcí

Příprava těsta a tvarování: 15 minut
Pečení: 12–15 minut
Příprava glazury a chlazení: 20 minut
Celková doba: cca 45 minut
Počet porcí: 20–24 tyčinek

Závěr

Domácí čokoládové cookies tyčinky jsou rychlým a přitom efektním dezertem, který si zamiluje každý milovník sladkostí. Díky křupavému těstu a lesklé čokoládové glazuře poskytují skvělý kontrast textur. Připravte je jako tip na nečekanou návštěvu nebo si jimi oslaďte všední den.