Dokonalý kuřecí paprikáš od babičky přímo z Maďarska recept
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
- Cibuli si nakrájíme na kostky, vložte do hrnce a osmahneme ji na másle dozlatova.
- Přidejte mletou papriku a za stálého míchání ji propojte s máslem.
- Prsa si nařežte na hrubší kousky a poklademe je na cibulový základ.
- Osolte, opepřete a nechte povařit 5-7 minut.
- U paprikáše můžete použít jakoukoliv část kuřete, po oddělení od kůže a přebytečného tuku.
- Rajčata nechte spařit, odstraňte slupku a spolu s paprikou je nakrájejte na velké kostky.
- Zeleninu vložte do hrnce, zamíchejte a zalijte vývarem.
- Když vše přijde do varu, přikryjte hrnec a snižte plamen na minimum.
- Nechte podusit přibližně 50 minut.
- Přidejte zakysanou smetanu smíchanou s moukou.
- Důkladně promíchejte, nezakrývejte a vařte dalších 7-10 minut.
