Zavřít
1/2

Cuketové placičky s ořechovo-česnekovou pomazánkou: křupavá pochoutka plná chuti

cuketové placičky

1/2

Cuketové placičky s ořechovo-česnekovou pomazánkou: křupavá pochoutka plná chuti recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 35 minut
Jan, 04. 12. 2025
cuketové placičky

Cuketa je oblíbená letní surovina, ale když se správně připraví, dokáže zazářit i během zbytku roku. Tyto cuketové placičky s krémovou pomazánkou z vlašských ořechů a česneku jsou toho ukázkovým příkladem. Lehce křupavé na povrchu, jemné uvnitř a doplněné výrazně ochuceným krémem, který jim dodá šmrnc. Recept je rychlý, jednoduchý a cenově dostupný – ideální oběd, večeře nebo pohoštění pro hosty.

Pro 4 porce

Ingredience

Cuketové placičky:

Ořechovo-česneková pomazánka:

Postup přípravy

  • Připravíme cuketu Cuketu omyjeme, nastrouháme najemno a dáme do cedníku. Posolíme a necháme 10 minut odstát, aby pustila přebytečnou vodu. Poté ji důkladně vymačkáme – čím méně vody zůstane, tím lépe budou placičky držet tvar a budou křupavější.
  • Smícháme těsto na placičky Vymačkanou cuketu přesuneme do mísy, přidáme vejce, mouku, oregano, pepř a případně ještě špetku soli. Promícháme do hustého těsta. Pokud je příliš tekuté, přidáme ještě trochu mouky.
  • Smažíme placičky Na pánvi rozehřejeme olej. Pomocí lžíce tvoříme menší placičky a zploštíme je obracečkou. Smažíme 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Hotové necháme okapat na papírové utěrce.
  • Připravíme pomazánku Vlašské ořechy nasekáme najemno (nebo krátce rozmixujeme). Smícháme je se smetanovým sýrem, česnekem a nasekanými bylinkami. Ochutíme dle potřeby.
  • Podáváme Cuketové placičky podáváme ještě teplé s vrchovatou porcí ořechovo-česnekové pomazánky. Pro hezčí vzhled můžeme ozdobit bylinkami nebo posypat drcenými ořechy.

Rychlé informace

Počet porcí: 4 porce

Doba přípravy: 20 minut

Doba smažení: 15 minut

Celkový čas: 35 minut

Tipy a varianty

  • Do těsta lze přidat i nastrouhaný tvrdý sýr pro výraznější chuť.

  • Pro lehčí verzi lze placičky péct v troubě na 200 °C asi 20 minut, v polovině otočit.

  • V pomazánce lze ořechy nahradit mandlemi nebo slunečnicovými semínky.

  • Oregano můžete vyměnit za majoránku nebo sušený česnek.

Brambory na kyselo: Jednoduchý recept z bežných surovin

Bez masa
35 minut
0
(0)
10. 11. 2025 Jan

Pečený květák bez smažení: zdravější varianta, která chutná lépe než klasika

Bez masa
55 minut
0
(0)
10. 11. 2025 Jan

Bramborové karbanátky se sýrem: jednoduchý a vydatný recept na každý den

Bez masa
45 minut
0
(0)
04. 11. 2025 Jan