Čokoládovo-ořechový zákusek na plech: Jemný, vláčný a neodolatelný

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 90 minut
Jan, 09. 02. 2026
Čokoládovo-ořechový zákusek

Čokoládovo-ořechový zákusek na plech je přesně ten typ moučníku, který zmizí rychleji, než stihne vychladnout – vláčný korpus, výrazná čokoládová chuť a ořechy dělají svoje. Pokud máte rádi podobně bohaté a „cukrárenské“ řezy, mrkněte také na koláč Dalmantin s čokoládovým krémem a šlehačkou nebo na ořechový zákusek s pařížským krémem, který je stejně slavnostní a skvěle se hodí na plech.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Krém:

Na ozdobu:

Postup přípravy

  • Vejce vyšlehejte s krystalovým cukrem do světlé, nadýchané pěny. Postupně vmíchejte kakao, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mleté vlašské ořechy. Těsto lehce promíchejte, aby zůstalo vzdušné.
  • Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem nebo lehce vymazaný a vysypaný moukou. Pečte přibližně 25–30 minut. Po upečení nechte korpus zcela vychladnout.
  • Smetanu ke šlehání zahřívejte na mírném ohni, ale nenechte ji vařit. Přidejte na kousky nalámanou hořkou čokoládu a za stálého míchání ji nechte rozpustit. Směs stáhněte z ohně a nechte úplně vychladnout. Vychladlou čokoládovou smetanu vyšlehejte mixérem do pevného krému spolu se ztužovačem šlehačky.
  • Hotový krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus. Zákusek uložte minimálně na 2 hodiny do lednice, aby krém zpevnil. Před podáváním povrch posypte strouhanou hořkou čokoládou.

Počet porcí

cca 12–16 porcí (menší plech)

Celková doba přípravy

cca 90 minut

(z toho pečení 25–30 minut + chlazení minimálně 2 hodiny)

Závěr receptu

Čokoládovo-ořechový zákusek je ideální volbou pro všechny, kteří mají rádi výraznou čokoládovou chuť v kombinaci s ořechy. Díky jednoduchému korpusu a krémové vrstvě působí dezert elegantně, ale jeho příprava je zvládnutelná i pro začátečníky. Nejlépe chutná dobře vychlazený a druhý den je ještě lepší, když se chutě dokonale propojí.

Milka dort – připraví se za 15 minut a má jedinečnou chuť

Milka dort – připraví se za 15 minut a má jedinečnou chuť

Čokoládové dorty
75 minut
0
(0)
08. 01. 2026 Jan
Babiččin ČOKOLÁDOVO-OŘECHOVÝ dort! Každé sousto je dokonalost…

Babiččin ČOKOLÁDOVO-OŘECHOVÝ dort! Každé sousto je dokonalost…

Čokoládové dorty
60 minut
0
(0)
22. 09. 2025 Jan
Čokoládový skvost s jemným krémem a lesklou polevou: dezert, který doma vždy zmizí první

Čokoládový skvost s jemným krémem a lesklou polevou: dezert, který doma vždy zmizí první

Čokoládové dorty
35 minut
0
(0)
22. 08. 2025 Jan