Přejeme vám dobrou chuť! Tento recept na piškotové cukroví s čokoládou je skvělý nejen pro sváteční období, ale i pro jakoukoliv jinou příležitost, kdy máte chuť na něco sladkého.
Černý princ bez pečení: Pokud vám při pečení zůstane pár bílků, toto určitě zkuste – je to největší dobrota na svátky! recept
- Sředně těžká přípava
- 20 porcí
- 45 minut
Tento recept na piškotové cukroví si zamilujete díky jeho jemné a sladké chuti. Je ideální jako sladký dárek nebo pro oslavy a sváteční příležitosti.
Pro 20 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava sněhu: Bílky s krystalovým cukrem a citronovou šťávou šlehejte nad párou do pevného sněhu, dokud se sníh dobře nezpevní. Jakmile je sníh pevný, odstavte mísu z páry a zlehka vmíchejte moučkový cukr.
- Příprava piškotového základu: Na plech rozložte kulaté piškoty, nebo pokud dáváte přednost, upečte piškotové těsto a vykrojte z něj kolečka. Cukrářským sáčkem nebo lžící formujte na piškoty kopečky nebo špice z připraveného sněhu.
- Sušení: Plech s piškoty a sněhem vložte do trouby předehřáté na 120 °C a sušte cca 3 minuty. Není nutné, aby se sníh úplně usušil, stačí, aby se mírně zpevnil. Po sušení nechte piškoty vychladnout.
- Příprava čokoládové polevy: Čokoládu rozpusťte s trochou másla nebo oleje na mírném ohni nebo ve vodní lázni. Míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nebude hladká.
- Dokončení cukroví: Po vychladnutí piškotů a sněhu je polijte připravenou čokoládovou polevou. Pokud chcete, můžete do bílků před formováním zlehka přimíchat strouhané ořechy nebo strouhanou čokoládu.
Podobné recepty
Další recepty
Vánoční čokoládová hnízda se strouhaným kokosem připravené bez pečení!
cukroví
30 minut
