Černohorský řízek v bramborovém těstíčku: Křupavá klasika, která potěší celou rodinu recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 45 minut
Jan, 16. 06. 2025

Hledáte způsob, jak oživit klasiku mezi smaženými řízky? Vyzkoušejte černohorský řízek v bramborovém těstíčku. Tento recept zaručí šťavnaté maso a dokonale křupavý obal. Skvělá volba pro rodinný oběd, ale i víkendovou večeři.

Pro 4 porce

Ingredience

Na maso:

Na bramborové těstíčko:

Na smažení:

Na podávání:

Postup přípravy

  • Příprava masa: Řízky očistěte, lehce naklepejte a z obou stran osolte a opepřete.
  • Bramborové těstíčko: Uvařené brambory oloupejte a nastrouhejte. Smíchejte s vejcem, moukou, solí a případně kořením a bylinkami. Konzistence by měla být vláčná, ale ne příliš řídká.
  • Obalování: Řízky nejprve obalte v hladké mouce a poté důkladně v bramborovém těstíčku.
  • Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Řízky smažte z obou stran dozlatova, přibližně 4–7 minut z každé strany podle tloušťky masa.
  • Odsátí tuku: Po smažení nechte řízky chvíli na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného tuku.

Doba přípravy a počet porcí

  • Doba přípravy: cca 45 minut

  • Počet porcí: 4–6

Závěr

Černohorský řízek v bramborovém kabátku je vynikající volbou, pokud toužíte po vydatném a chutném jídle s netradičním twistem. Bramborové těstíčko mu dodá nejen zajímavou chuť, ale i křupavou strukturu, která potěší každého milovníka domácí kuchyně.

Šťavnatý kuřecí plátek s máslovou bramborovou kaší: rychlý recept pro celou rodinu

Drůbeží
20 minut
0
(0)
16. 06. 2025 Jan

Chřupavé kuřecí nugetky jako z Mekáče: domácí recept, který si zamilujete

Drůbeží
35 minut
0
(0)
16. 06. 2025 Jan

Šťavnaté kuřecí karbanátky se sýrem a mrkví – rychlý a chutný oběd z trouby

Drůbeží
15 minut
0
(0)
13. 06. 2025 Jan