Bramborový šneci z listového těsta se šunkou a sýrem – rychlé, křupavé a návykové recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 65 minut
Jan, 11. 08. 2025

Jednoduchý bramborový šneci z listového těsta se šunkou a sýrem. Přesné ingredience, postup krok za krokem, časy a počet porcí. Perfektní teplé pohoštění na každý den.

Když potřebujete bleskové pohoštění, tyhle bramborové šneky z listového těsta jsou trefa do černého. Tenoučké nastrouhané brambory, dobrá šunka a sýr, krátké chlazení pro čistý řez – a za pár minut máte na stole voňavé, křupavé sousto, které mizí rychleji, než stihne vychladnout.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava náplně Brambory nastrouhejte najemno, lehce osolte a důkladně vymačkejte přebytečnou vodu (přes utěrku), aby náplň nepromočila těsto.
  • Vrstvení a rolování Plát listového těsta rozviňte. Rovnoměrně rozetřete vymačkané brambory, navrch rozložte plátky šunky a posypte sýrem. Těsto pevně srolujte do rolády, zabalte do pečicího papíru a dejte na 30 minut chladit (krásně se krájí a náplň nevytéká).
  • Krájení a pečení Roládu rozbalte a nakrájejte na šneky široké cca 1,5 cm. Přeneste na plech s pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 20–25 minut, do zlaté barvy.
  • Podávání Podávejte ještě teplé a křupavé – skvělé jen tak, s kečupem, jogurtovým dipem nebo pikantní majonézou.

Tip: Do brambor klidně přidejte trochu pepře, prolisovaný česnek, kukuřici nebo pár kostiček nivy pro výraznější chuť.

Celková doba přípravy

  • Příprava: 15 min

  • Chlazení rolády: 30 min

  • Pečení: 20–25 min

  • Celkem: cca 65–70 min

Počet porcí

4 porce (zhruba 16–20 šneků podle šířky plátků)

Závěr

Bramborové šneky z listového těsta jsou ideální „záchranný“ recept: levné suroviny, minimum práce a maximum chuti. Hodí se jako rychlá večeře k filmu, pohoštění pro hosty i svačina na výlet. Chuť snadno obměníte přidáním bylinek, chilli nebo jiného sýra – fantazii se meze nekladou.