Bramborové rolky s kuřecím masem, zeleninou a sýrem zapečené do křupava recept

Snadné na přípravu
4 porce
30 minut

Jan, 09. 10. 2025

Vytisknout recept

Bramborové rolky s kuřecím masem, zeleninou a sýrem jsou lahodným a sytým pokrmem, který spojuje to nejlepší z domácí kuchyně – jemné brambory, šťavnaté maso, křehkou zeleninu a rozteklý sýr. Tento recept si oblíbí celá rodina a díky jednoduché přípravě se zaručeně stane stálicí na vašem jídelníčku.

Pro 4 porce

Ingredience

1 kg brambor
200 g kuřecího masa
1 cibule
1 červená paprika
100 g tvrdého sýra (např. eidam nebo gouda)
1 vejce
sůl, pepř, majoránka podle chuti

Postup přípravy

Příprava brambor: Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a uvařte ve slané vodě doměkka. Poté je slijte a nechte chvíli vychladnout.
Příprava náplně: Na pánvi rozpalte trochu oleje, osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte kousky kuřecího masa a orestujte je. Následně přidejte nakrájenou papriku, osolte, opepřete a ochuťte majoránkou. Směs restujte do změknutí masa i zeleniny.
Tvarování rolků: Bramborové plátky rozložte na pracovní plochu, na každý dejte lžíci náplně a posypte strouhaným sýrem. Opatrně je zaviňte do tvaru rolky a zpevněte párátkem nebo špejlí.
Zapečení: Rolky přeneste na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25–30 minut, dokud nezískají zlatavou, křupavou kůrku.
Podávání: Podávejte ještě teplé, nejlépe s čerstvým salátem nebo česnekovým dipem. Skvěle se hodí i jako originální příloha k masu.

Čas přípravy a počet porcí

Aktivní práce: 30 minut
Pečení: 30 minut
Celková doba: 60 minut
Počet porcí: 4

Závěr

Bramborové rolky s kuřecím masem, zeleninou a sýrem jsou důkazem, že i z běžných surovin lze vytvořit neobyčejně chutné a efektní jídlo. Díky šťavnatému masu a voňavé zelenině si zachovávají plnost chuti, zatímco brambory a sýr dodají jemnost a křupavý závěr. Skvělý nápad na víkendový oběd nebo lehčí večeři, kterou si oblíbí děti i dospělí.