Zavřít
1/2

Bramborové placky bez strouhání brambor: rychlý recept, který ušetří čas a chutná skvěle

bramborové placky

1/2

Bramborové placky bez strouhání brambor: rychlý recept, který ušetří čas a chutná skvěle

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 35 minut
Jan, 18. 02. 2026
bramborové placky

Bramborové placky jsou stálicí české kuchyně, ale klasická příprava často odradí už jen představou strouhání syrových brambor. Tato varianta je jiná. Brambory se nejdřív uvaří a pak jen rozmačkají, takže práce ubude a výsledek je překvapivě chutný. Placky jsou měkké uvnitř, na povrchu krásně opečené a hodí se jako rychlý oběd i večeře.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Brambory oloupej, nakrájej na menší kousky a dej vařit do osolené vody. Vař, dokud nejsou měkké (obvykle 12–15 minut podle velikosti).
  • Mezitím oloupej cibuli a nasekej ji najemno.
  • Uvařené brambory sceď a nech je krátce odpařit, aby v nich nezůstala přebytečná voda. Poté je rozmačkej vidličkou nebo šťouchadlem.
  • Do brambor přidej cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř. Vše dobře promíchej, aby vznikla kompaktní směs. Pokud by byla příliš řídká, přidej ještě 1 lžíci mouky.
  • Na pánvi rozehřej olej. Ze směsi tvaruj menší placičky a smaž je z obou stran dozlatova, zhruba 2–3 minuty na každé straně.
  • Hotové placky nech okapat na papírové utěrce a podávej ještě teplé.

Celková doba přípravy

35 minut

Počet porcí

4 porce (cca 10–12 menších placek)

Závěr receptu

Tento recept na bramborové placky bez strouhání brambor je ideální pro každého, kdo chce ušetřit čas a přesto si dopřát poctivé domácí jídlo. Díky vařeným bramborám je příprava jednodušší a placky jsou uvnitř jemné, na povrchu příjemně křupavé. Skvěle chutnají s kyselou okurkou, česnekovým dipem nebo jen tak samotné. Pokud chceš placky ozvláštnit, můžeš do směsi přidat bylinky, trochu sýra nebo na kostičky nakrájenou slaninu.

brambory s česnekem a bylinkami

Dokonalá marináda na pečené brambory: Křupavé, voňavé a plné chuti

Brambory
45 minut
0
(0)
10. 02. 2026 Jan
Zapékané brambory s cibulí a párky: recept plný chuti a nostalgie

Zapékané brambory s cibulí a párky: recept plný chuti a nostalgie

Brambory
65 minut
0
(0)
19. 05. 2025 Jan
Recept na dokonalé pečené brambory se zlatavou kůrkou

Recept na dokonalé pečené brambory se zlatavou kůrkou

Brambory
45 minut
0
(0)
09. 05. 2025 Jan