Příprava těsta V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, kakao, mleté ořechy, vanilkový cukr (a volitelně skořici a citronovou kůru). Přidejte dobře vychlazené máslo nakrájené na kostičky a rychle zapracujte ručně či robotem do drobenkové struktury. Pak směs spojte rukama nebo špachtlí a vytvořte hladké těsto. Zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici odpočinout minimálně 1 hodinu (klidně i přes noc).

Pečení košíčků Troubu předehřejte na 170 °C. Těsto rozdělte na malé kousky, vtlačte je do formiček na košíčky (nevymazávat). Naplňte formičky těstem tak, aby vznikla „miska“. Pečte 10–15 minut, dokud košíčky nezezlátnou a okraje se neoddělí od formičky. Nechte vychladnout a opatrně vyklopit.

Příprava ořechové náplně Smíchejte mleté ořechy s cukrem, marmeládou, vanilkovým cukrem a rumem podle chuti. Pokud směs není dost „tvarovatelná“, přidejte trochu marmelády.

Plnění a krémování Do každého vyklopeného košíčku dejte trochu marmeládové-ořechové náplně. Na ni nastříkejte čokoládový krém pomocí cukrářského sáčku. Nechte krém lehce zatuhnout — ideálně v lednici.

Poleva a finální úprava Košíčky namočte nebo polijte rozpuštěnou čokoládovou polevou. Na polevu můžete posypat nasekané ořechy, sušené ovoce nebo pistácie. Nechte polevu ztuhnout a košíčky vychladit.

Božské košíčky Izidor – tradiční vánoční cukroví, které potěší každého

Božské košíčky Izidor – tradiční vánoční cukroví, které potěší každého recept

Pro 30 porcí

Ingredience

Těsto:

volitelně:

Ořechová náplň:

Čokoládový krém a dokončení:

podle chuti:

Postup přípravy

Rychlé informace

Podobné recepty

Linecké cukroví: nejlepší ověřený recept na voňavé a měkoučké kolečka

Medvědí tlapky: tradiční vánoční cukroví, které nesmí chybět

Ořechové dortíčky: lahodné vánoční cukroví s máslovo-ořechovým krémem