Zavřít
1/2

Borůvková bublanina s tvarohem – tradiční koláč s nadýchanou strukturou a jemným tvarohem

1/2

Borůvková bublanina s tvarohem – tradiční koláč s nadýchanou strukturou a jemným tvarohem recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 20 minut
Jan, 24. 04. 2025

Borůvková bublanina s tvarohem je osvědčený český dezert, který okouzlí svou jednoduchostí a zároveň bohatou chutí. Spojení šťavnatých borůvek, nadýchaného těsta a jemného tvarohového krému vytváří dokonalou kombinaci, která se skvěle hodí nejen k nedělní kávě. Tento recept je navíc snadný a zvládne ho i začátečník.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na tvarohovou směs:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Připravte těsto: Oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem do husté pěny. Postupně přidávejte olej, pak střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko nebo vodu. Nakonec zlehka vmíchejte sníh.
  • Tvarohová náplň: Tvaroh smíchejte s cukrem, vejcem, pudinkovým práškem a trochou mléka. Vše vyšlehejte do hladké směsi.
  • Sestavení bublaniny: Plech vymažte máslem a vysypte moukou. Nalijte těsto, rozprostřete borůvky a mezi ně lžičkou nanášejte tvarohovou směs.
  • Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne. Pro jistotu proveďte test špejlí – těsto se nesmí lepit.

Časová náročnost a porce

  • Doba přípravy: cca 20 minut

  • Doba pečení: 30–40 minut

  • Celková doba: 50–60 minut

  • Počet porcí: cca 12

Závěr receptu

Tato borůvková bublanina s tvarohem je ideální volbou pro každodenní mlsání i slavnostnější příležitosti. Skvěle chutná ještě vlažná, ale neztratí na kráse ani po vychladnutí. Pokud hledáte recept, který kombinuje klasiku s osvěžujícím nádechem ovoce a jemností tvarohu, právě jste ho našli. Vyzkoušejte a zamilujte si tento koláč stejně jako my!

Banánový nepečený dezert s piškoty a mascarpone – hotový za pár minut

dezerty
25 minut
0
(0)
13. 05. 2025 Jan

Tvarohový koláč ze zakysané smetany – jemný a vláčný dezert, který si zamilujete

dezerty
75 minut
0
(0)
13. 05. 2025 Jan

Domácí věnečky s vanilkovým krémem a polevou – tradiční recept jako od babičky

dezerty
90 minut
0
(0)
13. 05. 2025 Jan