Blesková nádivka ze zbytků masa a sýra, která vás nadchne recept

Snadné na přípravu
3 porce
20 minut

Jan, 14. 04. 2025

Vytisknout recept

Zbylo vám maso z víkendového oběda? Připravte si jednoduchou, rychlou a neuvěřitelně chutnou nádivku, kterou zvládnete za pár minut. Tento recept podle Florentýny je ideální volbou, pokud chcete zužitkovat zbytky pečeného masa, šunky nebo sýra a zároveň připravit teplé a syté jídlo pro celou rodinu.

Pro 3 porce

Ingredience

90 g čerstvého pečiva (nebo 55 g suchého)
150 g masa (zbylé uzené nebo pečené)
2 jarní cibulky (nebo zelená část 1 pórku)
50 g strouhaného sýra (gouda, madeland, ementál…)
125 ml plnotučného mléka (lze částečně nahradit vývarem nebo šťávou z masa)
1 větší špetka soli
3 vejce
20 g másla
vařené brambory nebo zeleninový salát k podávání

Postup přípravy

Připravte si pečivo Čerstvé pečivo nakrájejte na malé kostičky a nechte ho usušit ideálně přes noc. Pokud spěcháte, použijte troubu nastavenou na 40 °C nebo program sušení.
Zpracujte ostatní suroviny Maso pokrájejte na drobné kousky. Pórek nebo jarní cibulku opláchněte, osušte a nasekejte najemno. Sýr nastrouhejte nahrubo.
Smíchejte směs na nádivku V míse smíchejte pečivo, maso, sýr a cibulku. V jiné nádobě rozšlehejte vejce s mlékem a solí. Nalijte na směs a promíchejte. Nechte 10–15 minut odležet, dokud pečivo nenasákne tekutinu.
Připravte zapékací nádobu Zapékací misky vymažte polovinou másla. Troubu předehřejte na 180 °C (spodní a horní pečení).
Pečte nádivku Rozdělte směs do misek, navrch položte kousky zbylého másla a pečte asi 30 minut, dokud nádivka nezpevní a krásně nezezlátne. Hotovou nádivku nechte 5 minut odpočinout.
Servírujte Vyklopte nádivku z misek a podávejte s vařenými bramborami nebo čerstvým salátem.

Doba přípravy

Příprava: 20 minut
Pečení: 30 minut
Celkem: 50 minut

Závěr

Tahle blesková nádivka je skvělým způsobem, jak zužitkovat zbytky a zároveň nasytit celou rodinu. Díky jednoduchému postupu a všestrannosti ji můžete obměňovat podle toho, co zrovna máte v lednici. Chutná skvěle teplá i studená, takže si ji klidně vezměte i s sebou do práce.