Bezkonkurenční čokoládový dort, který se rozplývá na jazyku recept

0
(0)

  • Sředně těžká přípava
  • 10 porcí
  • 60 minut
Jan, 09. 04. 2025

Hledáte čokoládový dort, který je skutečně nezapomenutelný? Tento dezert z youtube receptu vám ukáže, jak vytvořit jemný, nadýchaný korpus s bohatým čokoládovým krémem, který se při každém soustu doslova rozplývá na jazyku. Je ideální pro slavnostní příležitosti i jako víkendová sladká tečka pro celou rodinu.

Pro 10 porcí

Ingredience

Ingredience na krém:

Postup přípravy

  • Příprava korpusu: V míse vyšleháme žloutky s 55 g cukru do pěny, přidáme olej, mléko, sůl a vanilkové aroma. Přisypeme prosátou mouku s kakaem, sodou a práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Z bílků, citronové šťávy a 60 g cukru vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do kakaové směsi. Nalijeme do dortové formy, formou párkrát klepneme o stůl a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C cca 40–50 minut. Po upečení necháme korpus zcela vychladnout.
  • Příprava krému: Kukuřičný škrob rozmícháme ve 300 g vody. V hrnci zahřejeme cukr, kakao, mléko a přidáme agar. Mícháme, dokud se agar nerozpustí, poté pomalu přiléváme škrobovou směs. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme máslo, necháme částečně vychladnout.
  • Sestavení dortu: Vychladlý korpus rozkrojíme na 3 pláty, vršek případně zarovnáme. Na spodní část rozetřeme část krému, přiklopíme druhým plátem, znovu natřeme a zakončíme třetím plátem. Vrchní část i boky potřeme zbylým krémem. Dáme do lednice ztuhnout alespoň na 3 hodiny. Poté odstraníme fólii, dort finálně uhladíme a servírujeme.

⏱ Celková doba přípravy: cca 1 hodina + 3 hodiny chlazení

🍽 Počet porcí: 10–12 kousků

Závěr receptu

Tento čokoládový dort bez kompromisů je ideální volbou, pokud toužíte po domácím dezertu s profi vzhledem a neodolatelnou chutí. Krém je jemný, ale výrazně kakaový, korpus vláčný a nadýchaný. Hodí se na oslavy, svátky i víkendová posezení s rodinou. Vyzkoušejte a uvidíte, že každé sousto bude skutečným potěšením!

Nepečený cappuccino dezert ke kávě: jednoduchý, bez želatiny a hotový za chvíli

Čokoládové dorty
20 minut
0
(0)
15. 04. 2025 Jan

Bleskový kakaový dort s ovocným krémem: Rychlý a chutný dezert pro každou příležitost

Čokoládové dorty
90 minut
0
(0)
11. 04. 2025 Jan

Čokoládový dort ze tří složek: Jednoduchý a chutný recept, který musíte vyzkoušet!

Čokoládové dorty
10 minut
0
(0)
01. 04. 2025 Jan