Tyto lahodně nakládaná rajčata budou skvělým přírůstkem do vaší spíže a potěší vás chutí i dlouho po sklizni.
Bez zavařování: Nakládané rajčata s cibulí v sladkokyselém nálevu… recept
- Snadné na přípravu
- 3 porce
- 30 minut
Připravte si skvělý způsob, jak uchovat domácí rajčata s bylinkami na dlouhou dobu a užít si jejich skvělou chuť i v zimě. Tento jednoduchý recept na nakládaná rajčata je plný chuti a může být perfektním doplňkem k salátům nebo hlavním jídlům.
Pro 3 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Příprava zeleniny: Rajčata a cibuli nakrájejte na plátky. Petrželku a kopr omyjte. Můžete je buď nakrájet na větší kousky, nebo ponechat celé.
- Plnění sklenic: Do sterilizovaných sklenic střídavě vrstvíme cibuli, rajčata a bylinky. Poslední vrstva by měla být cibule a měla by končit asi 1,5 cm pod okrajem sklenice.
- Příprava nálevu: Ve vodě přiveďte k varu cukr, sůl, olej a ocet. Nálev nalijte horký do sklenic tak, aby všechna zelenina byla ponořená.
- Uzavření a skladování: Sklenice pevně uzavřete, otočte je dnem vzhůru a zabalte do deky, aby pomalu chladly. Po vychladnutí sklenice uložte na tmavé a chladné místo.