Banánový sen: vláčný řez s krémem, který si zamiluje celá rodina recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 15 porcí
  • 60 minut
Jan, 10. 12. 2025
Banánový sen

Banánový sen je dezert, který si opravdu zaslouží své jméno. Jemný kakaový piškot, nadýchaný tvarohový krém a sladké plátky banánů tvoří chuťovou kombinaci, po které se okamžitě zapráší. Recept je jednoduchý a skvěle se hodí na rodinné oslavy, víkendové mlsání i sváteční stůl.

Pro 15 porcí

Ingredience

Těsto:

Krém:

Na dokončení:

Postup přípravy

  • Kakaový korpus Vajíčka rozděl na bílky a žloutky. Žloutky vyšlehej s cukrem do husté pěny. Postupně přilévej olej a vodu, stále šlehej. Vmíchej mouku, prášek do pečiva a kakao. Nakonec opatrně zapracuj sníh z bílků. Těsto rozetři na plech (cca 30 × 40 cm) vyložený pečicím papírem. Peč ve vyhřáté troubě na 200 °C 20–25 minut. Nech úplně vychladnout.
  • Krém Z mléka, pudinku a cukru uvař hustý pudink a nech vychladnout na pokojovou teplotu. Máslo vyšlehej do pěny a přimíchej tvaroh. Postupně zapracuj vychladlý pudink. Smetanu vyšlehej zvlášť do tuha a jemně vmíchej do krému.
  • Sestavení dezertu Banány nakrájej na silnější plátky a rovnoměrně jimi pokryj vychladlý korpus. Na banány rozetři tvarohový krém a uhlaď do hladka. Přelij čokoládovou polevou a nech 2–3 hodiny chladit, aby krém i poleva zatuhly.
  • Podávání Nakrájej na řezy ideální velikosti a podávej vychlazené.

Rychlé informace o receptu

Počet porcí: cca 15 řezů

Doba přípravy (aktivní práce): 35–45 minut

Doba pečení: 20–25 minut

Doba chlazení: 2–3 hodiny

Celkový čas: cca 3 hodiny 30 minut

Skladování

Dezert uchovávej v lednici a spotřebuj ideálně do 3 dnů.

Nejlepší je po proležení do druhého dne, kdy se chutě krásně propojí.

Vanilkové věnečky

Vanilkové věnečky s nadýchaným krémem: rozplývají se na jazyku

dezerty
100 minut
0
(0)
10. 12. 2025 Jan
kakaová roláda

Sametová kakaová roláda se žloutkovo-máslovým krémem: zvládne ji i začátečník

dezerty
35 minut
0
(0)
09. 12. 2025 Jan
Vánoční štědrák

Vánoční štědrák: tradiční český koláč se čtyřmi náplněmi

dezerty
165 minut
0
(0)
08. 12. 2025 Jan