Banánový koláč ke kávičce s krémem jako Pribináček recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 20 minut
Jan, 22. 05. 2025

Banánový koláč ke kávičce je ideální sladkou tečkou pro rodinné posezení i sváteční odpoledne. Nadýchané ořechovo-kakaové těsto skvěle ladí s krémem připomínajícím klasikový Pribináček, čerstvé banány dodají šťavnatost a rozpuštěná čokoláda láskyplnou tečku.

Pro 8 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava těsta Rozklepejte vejce do mísy, přidejte cukr a šlehejte metličkou nebo mixérem, až hmota zhoustne a zesvětlá. Jednotlivě prosejte mouku spolu s kakaem a práškem do pečiva, vsypte mleté ořechy a vařečkou těsto zlehka promíchejte.
  • Pečení korpusu Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzduch 160 °C). Kulatou formu (Ø 24 cm) vyložte pečicím papírem a vlijte do ní těsto. Pečte 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Po upečení nechte korpus vychladnout.
  • Příprava krému V kastrůlku smíchejte pudinkový prášek se lžící mléka a cukrem, zbytek mléka přiveďte k varu. Vmíchejte pudinkovou směs a za stálého míchání vařte 2 minuty. Sundejte z plotny a nechte vychladnout téměř na pokojovou teplotu. Máslo vyšlehejte do pěny a postupně do něj zašlehejte vychladlý pudink, nakonec vmíchejte tvaroh.
  • Sestavení dezertu Vychladlý korpus rovnoměrně potřete krémem. Banány rozkraťte na kolečka, pokapejte je citronovou šťávou a naaranžujte je na krém. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a polijte celý povrch koláče. Pro efekt můžete posypat nasekanými oříšky nebo čokoládovými hoblinkami.
  • Chlazení a servírování Dezert nechte minimálně 1 hodinu v lednici ztuhnout. Před krájením okrajem nože přejíždějte po hraně formy, aby plátky držely tvar. Podávejte vychlazené ke kávě nebo čaji.

Časová náročnost a počet porcí

  • Příprava těsta a krému: 20 min

  • Pečení korpusu: 25–30 min

  • Sestavení a chlazení: 60 min

  • Celková doba: cca 1 h 45 min

  • Počet porcí: 8–10 plátků

Závěr

Banánový koláč ke kávičce s krémem připomínajícím Pribináček je osvěžujícím i sytým dezertem, který potěší celou rodinu. Díky kombinaci ořechového těsta, jemného tvarohovo-pudinkového krému a šťavnatých banánů získáte lahodný zážitek, který si rádi zopakujete.

Speculoos tiramisu s mandarinkami hotové za 5 minut: Neodolatelný dezert bez pečení

dezerty
65 minut
0
(0)
02. 06. 2025 Jan

Kokosové tyčinky – exotické pokušení pro každý den

chuťovky
30 minut
0
(0)
02. 06. 2025 Jan

Muffiny s dunajskou vlnou jsou úžasné. Tento recept peču pro svou rodinu 2× týdně!

dezerty
40 minut
0
(0)
02. 06. 2025 Jan