Celková doba přípravy:
- 90 minut + kynutí a pečení
Počet porcí:
- 4 záviny (8–10 porcí na jeden závin)
Tip: Vyzkoušejte všechny náplně a vytvořte rozmanitou pochoutku pro každou příležitost!
Babiččiny kynuté záviny se 4 vynikajícími náplněmi! Každý si je pochvaluje recept
- Snadné na přípravu
- 10 porcí
- 90 minut
Kynuté záviny patří mezi tradiční dezerty, které nikdy nezklamou. Tento recept nabízí čtyři skvělé náplně, ze kterých si každý najde tu svou oblíbenou. Připravte si voňavé a lahodné záviny jako od babičky!
Pro 10 porcí
Ingredience
Ingredience na náplně:
Ořechová nebo maková náplň:
Kaštanová náplň:
Ořechová náplň s čokoládou a marmeládou:
Postup přípravy
- Příprava těsta: Smíchejte vlažné mléko, žloutky, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte droždí a nechte směs odstát. Mouku promíchejte s máslem, přidejte připravený kvásek a vypracujte hladké těsto. Rozdělte jej na 4 bochánky a nechte kynout 30 minut.
- Příprava náplní: a) Na ořechovou/makovou náplň svařte mléko s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a medem. Přidejte mleté ořechy nebo mák, rozinky a skořici. Nechte vychladnout. b) Na kaštanovou náplň smíchejte kaštanové pyré, pomerančovou kůru, vanilkový cukr, med, rum a smetanu. c) Na náplň s čokoládou natřete těsto marmeládou, posypte ořechovou náplní a nastrouhanou čokoládou.
- Plnění a pečení: Každý bochánek těsta rozválejte na tenký plát. Rovnoměrně jej potřete vybranou náplní a pevně zaviňte. Potřete žloutkem a nechte 30 minut kynout. Poté potřete bílkem a nechte ještě 30 minut odpočívat. Vidličkou vytvořte na povrchu mřížku a pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 20–25 minut.
Podobné recepty
Další recepty
