Babiččin recept na neodolatelný dort Šomló – dezert, který si zamilujete

Ingredience

Světlý plát:

• 3 vejce

• 60 g moučkového cukru

• 60 g hladké mouky

• 3 g prášku do pečiva

Kakaový plát:

• 3 vejce

• 60 g moučkového cukru

• 20 g kakaa

• 40 g hladké mouky

• 3 g prášku do pečiva

Ořechový plát:

• 3 vejce

• 60 g moučkového cukru

• 40 g mletých vlašských ořechů

• 20 g hladké mouky

• 3 g prášku do pečiva

Krém:

• 7,5 dl mléka

• 6 vaječných žloutků

• 45 g mouky nebo kukuřičného škrobu

• 150 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru

• 3 vaječné bílky

Punčový sirup:

• 200 g cukru

• 3 dl vody

• nastrouhaná kůra z 1 citronu

• nastrouhaná kůra z 1 pomeranče

• 0,5 dl rumu

Čokoládová poleva:

• 150 g hořké čokolády

• 50 g moučkového cukru

• 50 g kakaového prášku

• 2 dl vody

• 0,5 dl rumu

Na ozdobu:

• 80 g rozinek namočených v rumu

• 100 g mletých vlašských ořechů