Počet porcí: cca 16 řezů (plech 25 × 40 cm)
Celková doba přípravy: ~ 60 minut (20 min příprava + 40 min pečení)
Tipy pro dokonalý výsledek
-
Vláčnost bez kompromisů: teplé mléko do těsta a citron v náplni udrží koláč příjemně šťavnatý.
-
Variace: část máku lze nahradit mletými ořechy (max. 50 g), náplň můžete zjemnit lžící zakysané smetany.
-
Plech a výška: pokud pečete na větším plechu, koláč bude nižší – upravte čas pečení o pár minut dolů.
Závěr
Tento „babiččin“ makový koláč je důkazem, že tradiční recepty v moderním kabátě fungují na jedničku. Vzdušné makové těsto, svěží citronový tvaroh a jednoduchá příprava z něj dělají dezert, po kterém se vždy zapráší. Upečte ho na víkend, do práce nebo jen tak – k odpolední kávě se hodí dokonale.
