Babiččin krémovo-jablečný mřížkový koláč – voňavá klasika do vaší kuchyně recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 7 porcí
  • 80 minut
Jan, 25. 09. 2025

Domácí koláče s jablky patří k nejoblíbenějším receptům, které nikdy nezklamou. Tento krémovo-jablečný mřížkový koláč je jemný, voňavý a díky kombinaci pudinku a strouhaných jablek krásně vláčný. Připomíná slavný Rákócziho tvarohový koláč a stejně tak potěší celou rodinu při nedělní kávě i slavnostní příležitosti.

Pro 7 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na náplň:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Z mouky, másla, cukru, zakysané smetany, prášku do pečiva, vajíčka a špetky soli vypracujte hladké těsto. Rozdělte ho na dvě poloviny. Jednu část vyválejte a vložte na plech vyložený pečicím papírem. Druhou část těsta vyválejte a nakrájejte na proužky, které použijete na vytvoření mřížky.
  • Příprava pudinku: Z pudinkového prášku, cukru a mléka uvařte pudink podle návodu. Nechte vychladnout.
  • Jablečná vrstva: Oloupejte a nastrouhejte jablka. Posypte je cukrem a skořicí podle chuti. Před použitím je dobře vymačkejte, aby nepustila příliš šťávy.
  • Vrstvení koláče: Na vyválené těsto na plechu rozetřete vychladlý pudink. Na něj rozprostřete připravená jablka. Navrch položte proužky těsta do mřížky a potřete rozšlehaným vejcem.
  • Pečení: Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35–40 minut, dokud mřížka nezezlátne.

Čas přípravy a počet porcí

  • Celkový čas přípravy: 1 hodina 20 minut (včetně pečení a chladnutí)

  • Počet porcí: přibližně 12–14 kousků

Závěr

Babiččin krémovo-jablečný mřížkový koláč je krásně vláčný, jemně voňavý po skořici a jablkách a zaručeně navodí atmosféru domácí pohody. Skvěle chutná teplý i studený a hodí se k odpolední kávě, čaji nebo jako dezert po rodinném obědě. Pokud chcete recept obměnit, zkuste část jablek nahradit tvarohem nebo přidat meruňkový džem pro ještě bohatší chuť.

Medové krémové řezy – jemný dezert, který si zamilujete po prvním soustu

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan

Jablečný krémeš – jemný retro zákusek, který si zamiluje celá rodina

dezerty
40 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan

Medové řezy trochu jinak – nejjemnější dezert, který se rozplývá na jazyku

dezerty
50 minut
0
(0)
15. 10. 2025 Jan