Babiččin Čokoládovo - ořechový dort! Každé sousto je dokonalost recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 130 minut
Jan, 15. 01. 2025
Čokoládovo - ořechový dort

Tento čokoládovo-ořechový dort je naprostá delikatesa, která potěší nejen milovníky čokolády, ale i všechny, kdo si rádi pochutnají na vynikajícím a vláčném dezeru. Babičkina torta je dokonalou kombinací jemného ořechového korpusu, bohaté čokoládové náplně a jemného krému, který se na jazyku doslova rozplývá.

Pro 12 porcí

Ingredience

Na korpus:

Na náplň:

Na čokoládovou polevu:

Postup přípravy

  • Příprava korpusu: Nejprve si vyšlehejte 6 bílků a postupně přidávejte 160 g cukru. Šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí a vznikne pevná pěna. Poté přimíchejte 160 g mletých vlašských ořechů a jemně promíchejte, aby se vše spojilo. Na plech s pečicím papírem nalijte směs a pečte ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut. Udělejte test špejlí, aby byl korpus propečený. Tento postup zopakujte s druhým korpusem.
  • Příprava čokoládové náplně: Žloutky vyšlehejte s 12 lžícemi cukru do pěny. Přidejte 1/2 lžičky vody a na malé kousky nalámanou čokoládu. Vše umístěte do vodní lázně a míchejte, dokud směs nezhoustne. Dbejte na to, aby se krém nepřevařil, jinak by byl příliš tvrdý. Nechte vychladnout.
  • Příprava máslové náplně: Máslo vyšlehejte do pěny a poté smíchejte s vychladlou čokoládovou směsí. Trochu krému si odložte stranou na ozdobení dortu. Do zbylé náplně přimíchejte nahrubo nasekané ořechy.
  • Sestavení dortu: Vychladlé korpusy rozkrojte na poloviny, čímž získáte čtyři pláty. Krém rozdělte na tři části. Každý plát postupně naplňte čokoládovým krémem a vrstvěte je na sebe.
  • Příprava čokoládové polevy: Čokoládu a olej rozpusťte ve vodní lázni a dobře promíchejte, dokud směs nezíská lesklý vzhled. Polevu rovnoměrně rozetřete na vrch dortu.
  • Dokončení: Nechte dort stuhnout při pokojové teplotě (ne v lednici), aby pláty měkly. Ozdobte dort krémem, který jste si odložili, podle své fantazie.

Tento Babičkin čokoládovo-ořechový dort je vynikající volbou pro sváteční chvíle, oslavy nebo rodinné setkání. Jeho bohatá chuť a krásná prezentace udělají z každé příležitosti nezapomenutelný zážitek. Užijte si každé sousto tohoto dokonalého dezertu!

 

cokoladovy_blesk

Čokoládový blesk s Grankem a vůní kávy: Šťavnatý koláč hotový za 15 minut

Čokoládové dorty
55 minut
0
(0)
08. 01. 2025 Jan
cokoladovy_kolac

Nadýchaný čokoládový koláč se smetanou: Sladká pochoutka na podzimní dny

Čokoládové dorty
70 minut
0
(0)
08. 01. 2025 Jan

Chytrý čokoládový koláček: Vše vylijete na plech a z trouby vyndáte sladký zázrak se třemi vrstvami!

Čokoládové dorty
60 minut
0
(0)
19. 12. 2024 Tomáš