Obsah článku
Goji bobule, známé také jako kustovnice čínská, patří mezi takzvané superpotraviny. Obsahují vysoký podíl vitamínů, antioxidantů a minerálů, které podporují imunitu, zrak i celkovou vitalitu. V Srbsku se pěstování těchto bobulí věnuje rodina Jovanović, která věří, že právě goji pomohly při uzdravení z rakoviny tlustého střeva. Dnes se zaměřují na profesionální pěstování, šíření sazenic a popularizaci této výjimečné rostliny.
Co budete potřebovat pro domácí pěstování goji
- sazenice kustovnice čínské (goji červené nebo černé)
- slunný pozemek s propustnou, úrodnou půdou
- tyče a dráty (na vedení větví a podporu růstu)
- kapkovou závlahu pro lepší hospodaření s vodou
- ochrannou síť proti krupobití
Jak pěstovat goji krok za krokem
1. Výběr místa a příprava půdy
Goji vyžaduje slunné stanoviště a dobře odvodněnou půdu. Daří se mu v nadmořských výškách od 100 do 1 000 metrů. Před výsadbou půdu důkladně prokypřete a zbavte plevelů.
2. Sázení
Vysazujte sazenice na vzdálenost 1 metr v řádku a 2,5 metru mezi řádky. Sázet můžete od jara až do pozdního podzimu.
3. Péče a řez
Na jaře proveďte řez pro formování koruny do tvaru deštníku, což usnadní sklizeň a podpoří tvorbu plodů.
4. Zálivka a hnojení
Goji ocení kapkovou závlahu, která dodá vláhu přímo ke kořenům. Během vegetace můžete přidat kompost nebo organická hnojiva.
5. Sklizeň
Kustovnice kvete od června do listopadu a plody dozrávají postupně. Sklízejte je opatrně ručně do mělkých košíků. Černé goji se dokonce sbírá pinzetou se stopkou, aby šťáva neoxidovala.
Doporučená denní dávka a skladování
- červené goji: 20–50 gramů denně (čerstvé či sušené)
- černé goji: 3–6 gramů denně (díky vysokému obsahu OPC a antokyanů)
Plody můžete uchovat zmražené nebo usušené na slunci v tenkých vrstvách.
Proč zařadit goji do jídelníčku
- bohaté na vitamín A, karotenoidy a zeaxantin (pro zdravý zrak)
- obsahují železo, měď, zinek, draslík a esenciální aminokyseliny
- mají silné antioxidační účinky – chrání buňky před volnými radikály
- pomáhají při diabetu, vysokém krevním tlaku a některé studie potvrzují i zpomalení růstu rakovinotvorných buněk
Na co si dát pozor
Goji bobule nejsou vhodné pro děti mladší než 1,5 roku. Opatrnost by měli mít lidé užívající léky na srážlivost krve, cholesterol nebo tlak – bobule mohou zvyšovat riziko krvácení a ovlivnit hladinu cukru v krvi. Vzácně mohou vyvolat alergickou reakci nebo anafylaktický šok, zejména pokud jde o sušené plody ošetřené sulfáty.
Celková doba přípravy a počet porcí
- pěstování a péče: celoroční proces
- sklizeň: několik měsíců podle odrůdy a klimatu
- porce: jedna rostlina dá až několik kilogramů plodů ročně
Závěr
Goji nejsou jen trendová superpotravina, ale skutečně hodnotný zdroj živin a antioxidantů. Pokud hledáte přírodní cestu, jak podpořit své zdraví, vitalitu a imunitu, zkuste tyto drobné bobule zařadit do svého jídelníčku. Ať už si je dopřejete čerstvé, sušené nebo ve formě domácího džusu, prospějí vašemu organismu i náladě.
