Obsah článku
Draslík patří mezi nejdůležitější minerály, které naše tělo potřebuje k optimálnímu fungování. Je nezbytný pro zdraví srdce, nervového systému i svalů. Přesto ho většina lidí konzumuje méně, než by měla. Nedostatek draslíku může vést k vážným zdravotním komplikacím – od nepravidelného srdečního rytmu až po zvýšené riziko mrtvice.
Podívejme se, proč je tento minerál tak důležitý a jaké potraviny by ve vašem jídelníčku rozhodně neměly chybět.
Draslík jako ochránce srdce a cév
Draslík hraje klíčovou roli při udržování rovnováhy tekutin, krevního tlaku a srdečního rytmu. Pomáhá tělu zbavovat se přebytečného sodíku, čímž snižuje krevní tlak a zároveň chrání cévy před poškozením.
Nedostatek draslíku, označovaný jako hypokalémie, může vést k únavě, svalovým křečím, slabosti, arytmii a v krajních případech i k závažným srdečním poruchám.
Podle výzkumu amerických vědců z Albert Einstein College of Medicine, publikovaného v časopise Stroke, má strava bohatá na draslík přímý vliv na snížení rizika mrtvice. Studie sledovala více než 90 000 žen ve věku 50–79 let a zjistila, že ženy s vyšším příjmem draslíku měly až o 30 % nižší riziko mozkové příhody – zejména ty, které netrpěly vysokým krevním tlakem.
Jaké potraviny obsahují nejvíce draslíku
Zvýšit příjem draslíku není složité. Tento minerál se přirozeně vyskytuje v mnoha běžných potravinách, které snadno zařadíte do svého denního jídelníčku.
Podle doporučení British Heart Foundation (BHF) by v jídelníčku neměly chybět následující potraviny:
- 🥑 Avokádo – půlka avokáda obsahuje přibližně 360 mg draslíku a je ideální do salátů i smoothie.
- 🍌 Banán – jeden střední banán má kolem 330 mg draslíku a dodá tělu i energii před sportem.
- 🥦 Brokolice – v 80 g vařené brokolice najdeme asi 317 mg draslíku.
- 🥬 Špenát – obsahuje přibližně 545 mg draslíku na 80 g a je navíc bohatý na železo a hořčík.
- 🐟 Losos – 150 g porce obsahuje až 634 mg draslíku, a navíc zdravé omega-3 mastné kyseliny.
- 🥔 Brambory – 175 g vařených brambor dodá přes 630 mg draslíku, přičemž nejvíce ho obsahuje slupka.
- 🥛 Mléko – 300 ml odstředěného mléka přinese tělu asi 538 mg draslíku.
- 🍗 Kuřecí maso – porce o hmotnosti 170 g obsahuje zhruba 570 mg draslíku.
Další bohaté zdroje tohoto minerálu zahrnují kakao, bílé fazole, čočku, arašídy, pohanku a hořkou čokoládu.
Proč tělo draslík potřebuje každý den
Draslík působí v těle na několika úrovních – nejen že pomáhá regulovat srdeční činnost, ale také přispívá k funkci svalů, nervů a metabolismu.
- Snižuje riziko vysokého krevního tlaku.
- Pomáhá tělu hospodařit s vodou.
- Zlepšuje přenos nervových vzruchů.
- Podporuje pravidelnou a efektivní činnost srdce.
- Zvyšuje odolnost vůči stresu a únavě.
Kolik draslíku denně potřebujeme
Dospělý člověk by měl přijmout 3 500 až 4 700 mg draslíku denně. Tuto dávku obvykle pokryjete pestrou stravou bohatou na zeleninu, ovoce, luštěniny a celozrnné obiloviny.
Naopak nadbytek soli, alkoholu a průmyslově zpracovaných potravin přispívá k úbytku draslíku v těle, proto je důležité omezit konzumaci slaných jídel a dbát na dostatečný příjem tekutin.
Shrnutí
Draslík je nenahraditelný minerál, který má zásadní vliv na zdraví srdce a cév. Chrání před mrtvicí, vysokým tlakem a srdečními arytmiemi, zároveň podporuje činnost svalů i nervového systému.
Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na draslík – například banány, avokádo, špenát, brambory nebo lososa – a vaše tělo se vám odmění lepší vitalitou i nižším rizikem civilizačních nemocí.
