Pokud jste si mysleli, že za rostoucím bříškem stojí jen tučná jídla a nadměrná konzumace alkoholu, možná vás čeká překvapení. Nedávná studie totiž odhalila, že hlavním viníkem přibírání na váze, zejména v oblasti břicha, může být něco zcela jiného. A co je tím skrytým nepřítelem? Sůl!
Proč přibíráme na břiše?
Je běžně přijímaným faktem, že alkohol a sacharidy, v kombinaci s nedostatkem pohybu, vedou k přibírání na váze. Jenže podle výzkumu z Queen Mary University existuje další faktor, který může hrát klíčovou roli v tom, proč se nám na břiše hromadí tuk. Tím faktorem je nadměrná konzumace soli.
Sůl a její vliv na metabolismus
Podle výzkumu se ukázalo, že každé zvýšení příjmu soli o 1 gram denně může zvýšit riziko obezity u dospělých o 26 % a u dětí dokonce o 28 %. Jak je to možné? Sůl totiž narušuje metabolický proces, mění strukturu tukových buněk a zpomaluje metabolismus tuků, což vede k jejich ukládání zejména v oblasti břicha.
Jaké potraviny omezit, pokud nechcete přibrat?
Pokud chcete zamezit ukládání tuku na břiše, je nezbytné omezit příjem soli. Na první pohled se to může zdát obtížné, protože většina z nás je zvyklá na výraznou chuť solí dochucených pokrmů. Avšak snížením soli ve stravě můžete nejen předcházet přibírání na váze, ale také objevit nové, zajímavé chutě.
Kolik soli obsahují běžné potraviny?
- Svačiny a chipsy: Průměrně obsahují 1,6 gramu soli na 100 gramů. To odpovídá více než polovině sáčku chipsů.
- Salám: 100 gramů salámu může obsahovat až 3,1 gramu soli.
- Mražená pizza se salámem: V průměru obsahuje 5,2 gramu soli.
- Máslové sušenky: 100 gramů máslových krekrů (cca 20 kusů) obsahuje 1,5 gramu soli.
- Celozrnný chléb: Dva krajíce celozrnného chleba (112 gramů) mohou obsahovat 1,3 gramu soli.
Doporučený denní příjem soli
Doporučená denní dávka soli pro dospělého člověka je 6 gramů. Pokud si spočítáte, kolik soli denně zkonzumujete, snadno zjistíte, že běžná strava tuto hodnotu často výrazně překračuje.
Závěr
Sůl, na kterou jsme možná doposud pohlíželi jako na nezbytnou součást našich jídel, může být hlavním viníkem přibírání na váze, zejména v oblasti břicha. Zkuste proto snížit její konzumaci, abyste podpořili svůj metabolismus a zamezili hromadění tuku. Nejenže tím uděláte něco pro svou linii, ale také objevíte nové a zdravější chutě.
