Obsah článku
Mnozí ji považují za obyčejný plevel, ale šrucha zelná (Portulaca oleracea), známá také jako tučnice, je jedním z nejcennějších darů přírody. Tato nenápadná rostlina je skutečnou výživovou bombou, která prospívá našemu srdci, mozku, pokožce i imunitnímu systému. Roste téměř všude, nenáročně a volně – a přesto ji většina lidí vytrhává a vyhazuje.
Pokud jste o této rostlině dosud nevěděli, je čas ji poznat, protože její účinky jsou skutečně výjimečné. Šrucha zelná obsahuje množství cenných živin, které se podílejí na prevenci a zmírnění mnoha zdravotních problémů.
Zdravotní účinky šruchy zelná
- Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin: Šrucha zelná je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a mozku. Tyto zdravé tuky mohou pomoci snížit záněty v těle a podporovat kognitivní funkce.
- Bohatá na antioxidanty: Tato rostlina je plná antioxidantů, jako jsou vitamíny A, C, E a glutathion, které chrání naše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Díky těmto látkám můžeme zpomalit proces stárnutí a snížit riziko chronických nemocí.
- Protizánětlivé účinky: Šrucha zelná má výrazné protizánětlivé účinky. Pomáhá zmírňovat bolesti kloubů, zmírňuje příznaky artritidy a dalších chronických onemocnění.
- Podpora imunity: Díky vysokému obsahu vitamínu C a beta-karotenu šrucha zelná podporuje imunitní systém a pomáhá tělu v boji proti infekcím.
- Zlepšení spánku: Melatonin obsažený v této rostlině pomáhá zlepšit kvalitu spánku a přirozený rytmus těla, což je ideální pro ty, kteří mají problémy se spánkem.
- Zlepšení nálady a psychické pohody: Šrucha zelná obsahuje také triptofan, aminokyselinu, která podporuje tvorbu serotoninu – hormonu, který je známý pro své pozitivní účinky na náladu a psychické zdraví.
Léčivý recept z šruchy zelná – čaj pro zdraví a vitalitu
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak využít léčivé účinky šruchy zelná, je připravit si z ní čaj. Tento nápoj vám nejen zlepší zdraví, ale také vám dodá potřebnou energii a vitalitu.
Ingredience:
- 1 hrst čerstvé šruchy zelná (cca 30 g)
- 300 ml vody
- Několik kapek citronové šťávy (volitelně)
- 1 lžička medu (volitelně)
Postup:
- Šruchu zelnou důkladně omyjte a nahrubo nasekejte.
- Přiveďte vodu k varu a přidejte nasekanou rostlinu.
- Vařte na mírném ohni 5–7 minut, poté nechte odstát dalších 10 minut.
- Přes sítko sceďte, dochuťte medem nebo citronem a podávejte teplé.
Jak šruchu zelnou zařadit do každodenního jídelníčku
Pokud chcete využívat šruchu zelnou každý den, zde je několik tipů, jak ji zařadit do jídelníčku:
- Do salátů: Čerstvé listy šruchy dodají svěží, lehce kyselou chuť a obohatí každý salát.
- Do smoothie: Mixujte s ovocem a zeleninou pro zdravý a osvěžující nápoj.
- Jako pesto: Šruchu můžete mixovat s česnekem, olejem a semínky pro vynikající pesto.
- V polévkách a dušených jídlech: Šrucha může sloužit jako zahušťovadlo a přidat do pokrmů cenné živiny.
- Nakládaná: Skvělý zdravý doplněk na chleba nebo k masu.
Časté otázky (FAQ)
Kde mohu šruchu zelnou najít?
Šrucha zelná roste volně na zahradách, kolem cest, v trávnících a dalších místech. Je běžná v přírodě, a pokud ji najdete, máte štěstí.
Mohu ji konzumovat denně?
Ano, šrucha je bezpečná pro každodenní konzumaci, ale začněte s menšími dávkami a sledujte reakce svého těla. Postupně můžete dávky zvyšovat.
Je šrucha vhodná pro děti?
Ano, pro děti je šrucha zelná bezpečná, ale doporučuje se v menším množství a tepelně upravená, aby se předešlo případným alergickým reakcím.
Pomůže šrucha i při nespavosti?
Ano, díky přírodnímu melatoninu obsaženému v šruche zelná může pomoci zlepšit kvalitu spánku a regulovat přirozený rytmus těla.
Jak ji skladovat?
Čerstvou šruchu můžete skladovat v lednici až 3 dny. Pro pozdější použití je možné ji nasušit a uchovávat v suchu a chladu.
Závěr
Šrucha zelná, často považována za plevel, je ve skutečnosti cenný přírodní lék, který čeká, až ho objevíte. Tato rostlina nabízí širokou škálu zdravotních přínosů, od podpory imunitního systému až po zlepšení spánku. Vyzkoušejte náš recept na čaj z šruchy zelná a začněte využívat tento přírodní dar pro lepší zdraví a pohodu.
