Obsah článku
Kopr je bylinka, která se využívá nejen v kuchyni pro svou nezaměnitelnou vůni a chuť, ale i pro své zdraví prospěšné vlastnosti. Lidé ho používali již v minulosti nejen při přípravě jídel, ale také v lidovém léčitelství. Kopr pomáhá při trávících potížích, podporuje činnost žaludku, zmírňuje nevolnosti, nadýmání, plynatost a křeče. Kromě toho má močopudné účinky a prospívá i močovým cestám. Dalšími benefity kopru jsou jeho pozitivní vliv na znižování krevního tlaku a dezinfekční účinky.
Prospěch pro maminky a děti
Kopr je rovněž užitečný pro čerstvé maminky, protože podporuje tvorbu mateřského mléka a má také příznivý vliv na děti. Obsahuje mnoho důležitých živin, včetně vitamínů A, B, C, kyseliny listové, železa, vápníku, fosforu, draslíku, sodíku, hořčíku, zinku a dalších cenných látek.
Pokud máte doma čerstvý kopr, ale nechcete ho ztratit, máme pro vás skvělý trik, jak si uchovat tuto aromatickou bylinku čerstvou i několik měsíců, a to bez nutnosti mražení!
Jak uchovat kopr čerstvý bez mrazení:
-
Příprava kopru: Kopr si nejprve důkladně umyjte, aby byl zbavený nečistot a prachu. Poté ho osušte – kopr by měl být suchý, aby se uchoval co nejdéle čerstvý.
-
Příprava nádob: Umyjte a důkladně vysušte skleněné nádoby, do kterých budete kopr ukládat. Ideálně použijte sklenice s uzávěrem, které zajistí, že zůstanou vzduchotěsné.
-
Krájení kopru: Narežte kopr na menší kousky, aby se vám s ním lépe pracovalo a mohl se rovnoměrně rozdělit do nádob.
-
Uložení kopru: Naplňte sklenice připraveným koprem a uzavřete je víčkem. Poté je umístěte do chladničky. Tímto způsobem budete mít kopr čerstvý až 2–3 měsíce.
Tento trik vám umožní mít kopr čerstvý po ruce i mimo sezónu, a to bez toho, abyste museli sáhnout po mražení. V případě potřeby stačí jen otevřít sklenici a použít požadované množství do vašich oblíbených pokrmů.
Doporučujeme vyzkoušet koprový ocet
Pokud máte rádi kreativní způsoby využití bylinek, určitě vyzkoušejte recept na koprový ocet. K jeho přípravě budete potřebovat:
- Hrst vňate kopru
- 0,5 litru jablečného octu
- Citrón (nebo pár listů meduňky)
Postup:
- Umyjte vňať kopru a vložte ji do lahvičky nebo skleněné nádoby.
- Zalejte ji jablečným octem a přidejte trochu nastrouhané citrónové kůry nebo několik lístků meduňky.
- Fľaštičku nebo nádobu uzavřete a uložte na teplé místo, kde ji necháte macerovat po dobu 4 týdnů.
- Po této době budete mít koprový ocet, který můžete použít nejen do salátů, ale také jako přírodní lék pro podporu trávení.
Tento článek vám ukáže, jak využít kopr nejen v kuchyni, ale i pro zlepšení zdraví a jak si uchovat čerstvou bylinku po celé měsíce. Nezapomeňte tento trik vyzkoušet a sdílet s přáteli, aby i oni mohli těžit z výhod této voňavé bylinky po celý rok!
