Obsah článku
Celer patří k těm druhům zeleniny, které mnozí v kuchyni přehlížejí – a to je velká škoda. Každá jeho část, od listů přes stonek až po semena, je totiž doslova nabitá živinami a může se pochlubit mimořádnými zdravotními účinky. Díky obsahu antioxidantů, vitamínů a minerálů působí protizánětlivě, podporuje hubnutí a pomáhá snižovat krevní tlak.
Pokud hledáte potravinu, která zároveň čistí organismus, posiluje imunitu a má blahodárný vliv na trávení i srdce, celer by měl mít své pevné místo ve vašem jídelníčku.
Celer – skrytý poklad pro vaše zdraví
Celer je plný cenných látek – obsahuje vitamíny A, B6, C a K, kyselinu listovou, vápník, železo i vlákninu. Díky těmto látkám dokáže posílit celý organismus, působí močopudně a podporuje správné fungování jater a ledvin.
Jeho semena navíc obsahují olejovou složku, která je zodpovědná za typickou vůni a zároveň za řadu léčivých účinků. Právě tato aromatická složka pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje činnost srdce.
Celer a jeho silné protizánětlivé účinky
Celer je bohatým zdrojem antioxidantů, které neutralizují volné radikály a brání vzniku zánětů v těle. Je ideální jako přírodní podpora při potížích s játry, ledvinami, klouby nebo trávicím traktem.
- Pomáhá při artritidě a bolestech kloubů.
- Podporuje léčbu syndromu dráždivého tračníku.
- Zmírňuje kožní problémy a ekzémy.
- Pomáhá při infekcích močových cest.
- Působí proti zánětům jater a žlučníku.
Pravidelná konzumace celeru zlepšuje celkový metabolismus a pomáhá tělu zbavovat se škodlivin.
Celer a vysoký krevní tlak
Jedním z nejzajímavějších účinků celeru je jeho schopnost přirozeně snižovat krevní tlak. Extrakt ze semen celeru má prokázané antihypertenzní účinky – pomáhá rozšiřovat cévy, čímž snižuje tlak a zlepšuje krevní oběh.
Celer je také bohatý na draslík a vápník, dva minerály, které podporují zdraví srdce a udržují rovnováhu tekutin v těle. Pravidelná konzumace celeru tak může působit jako prevence kardiovaskulárních onemocnění.
Celer – přirozený čistič jater a ledvin
Celer má výrazné detoxikační a močopudné účinky. Pomáhá tělu zbavovat se přebytečné vody i toxinů a je proto ideální pro očistu jater a ledvin. Obsahuje vysoké množství vitamínů C, B a A, které přispívají k regeneraci buněk a posilují imunitní systém.
Celerová šťáva nebo salát z čerstvého celeru jsou skvělým doplňkem při jarní detoxikaci nebo po nemoci, kdy tělo potřebuje regeneraci.
Celer jako pomocník při hubnutí
Celer je výbornou potravinou pro ty, kteří se snaží zhubnout. Obsahuje velmi málo kalorií a sacharidů, ale zato velké množství vlákniny, která zasytí a zlepší trávení. Zároveň pomáhá odplavovat přebytečnou vodu z těla, což napomáhá k lepší kontuře postavy.
Pokud ho zařadíte do svého jídelníčku v podobě salátů, šťáv nebo smoothie, urychlíte spalování tuků a podpoříte činnost metabolismu.
Pomáhá i proti nadýmání a podporuje trávení
Díky svým močopudným a očistným účinkům je celer skvělým pomocníkem při trávení. Zklidňuje podrážděný žaludek, pomáhá při nadýmání a podporuje přirozené trávení. Celerová šťáva nebo čerstvý celer v salátu jsou ideální po těžším jídle – pomohou tělu zpracovat tuky a zátěžové látky.
Celer a prevence rakoviny
Celer obsahuje látku zvanou polyacetylen, která napomáhá odstraňovat toxiny z těla, posiluje imunitní systém a brání růstu nádorových buněk. Tato látka působí preventivně proti rakovině prsu a leukémii.
Další účinné složky, jako jsou deriváty kumarinu, mají pozitivní vliv na krevní oběh a pomáhají zabraňovat tvorbě krevních sraženin. Pravidelná konzumace celeru tak může pomoci nejen při prevenci civilizačních chorob, ale i při ochraně před rakovinou.
Jak zařadit celer do jídelníčku
- Čerstvý v salátech nebo smoothie.
- Jako přísadu do polévek, omáček či rizot.
- Šťávu z celeru pijte ráno na lačný žaludek.
- Sušený celer nebo semínka používejte jako přírodní koření.
Při pravidelném užívání se účinky dostaví už po několika týdnech – tělo bude vitálnější, trávení lehčí a krevní tlak stabilnější.
Shrnutí
Celer je jedna z nejvíce podceňovaných superpotravin. Přitom má schopnost chránit tělo před záněty, vysokým tlakem, obezitou i civilizačními chorobami. Každá jeho část – list, stonek i semena – nabízí jedinečné účinky pro zdraví.
Začněte ho zařazovat do svého jídelníčku pravidelně a sami pocítíte rozdíl. Celer totiž není jen obyčejná zelenina – je to přírodní lék, spalovač tuků a ochránce vašeho zdraví.
