Obsah článku
Jen málokdo dnes ví, že dula, neboli kdouloň obecná (Cydonia oblonga), patří mezi nejzdravější ovoce našich končin. Toto žluté, aromatické jádrové ovoce je podobné jablkům či hruškám, ale má mnohem výraznější vůni a tvrdší dužinu. Přestože se syrová dula pro svou svíravou chuť běžně nekonzumuje, její účinky na zdraví jsou výjimečné. Džem nebo kousky duly mohou v čaji skvěle nahradit citron – a přitom tělu dodat mnoho cenných látek.
Jak vypadá a chutná dula?
Dula je ovocem kdouloně, stromu původně pocházejícího z jihu Evropy a Malé Asie. Plody mají nepravidelný tvar, tvrdou dužinu a charakteristickou vůni. Po dozrání jsou jasně žluté a svým vzhledem připomínají jablko nebo hrušku. Nejčastěji se zpracovávají do džemů, kompotů či sirupů, ale dají se využít i k ochucení čaje.
Účinky duly na zdraví
Plody duly mají vysoký obsah vitamínu C, vitamínů skupiny B, vitamínu K, draslíku, hořčíku, železa a mědi. Obsahují také velké množství vlákniny a antioxidantů, což z nich činí opravdovou superpotravinu.
- Posilují imunitu a pomáhají bojovat proti infekcím
- Podporují trávení a zdravou činnost střev
- Snižují hladinu cholesterolu
- Pomáhají čistit játra a podporují detoxikaci
- Zmírňují kašel a bolesti v krku
- Chrání buňky před volnými radikály a působí jako prevence rakoviny
- Zklidňují žaludek a pomáhají při nevolnosti
- Jsou vhodné při reumatických potížích
Dula v čaji: přírodní náhrada citronu
Pokud si rádi dopřáváte čaj s citronem, zkuste někdy místo něj dulu. Stačí přidat do čaje plátek čerstvé duly nebo lžičku domácího džemu. Nápoj získá příjemně osvěžující chuť a tělo navíc přijme důležité vitaminy a antioxidanty.
Recept na domácí džem z duly
- 1 kg duly
- 0,5 kg cukru
Ovoce důkladně omyjte, oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky. Vložte do sklenic, prosypte cukrem, pevně uzavřete a nechte pět dní na teplém místě. Poté slijte šťávu, zahřejte ji a džem pasterizujte. Takto připravený džem můžete použít nejen do čaje, ale i na pečivo či palačinky.
Dula – zapomenutý poklad přírody
Dula je právem považována za ovoce pro zdraví. Podporuje metabolismus, čistí organismus, posiluje imunitní systém a přitom je nízkokalorická, což ji činí vhodnou i při hubnutí. Pokud hledáte přírodní způsob, jak posílit zdraví a zároveň obohatit jídelníček o netradiční chuť, dula by neměla chybět ve vaší kuchyni.
Upozornění: Tento článek má pouze informativní charakter a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Při zdravotních obtížích se vždy poraďte se svým lékařem.
