Obsah článku
Příroda nám nabízí účinné prostředky, které mohou skvěle doplnit domácí lékárničku. Jedním z nich je sirup z mladých smrkových výhonků – tradiční přírodní lék na kašel, nachlazení a posílení imunity. Smrkové výhonky obsahují množství vitamínů, antioxidantů a éterických olejů, které blahodárně působí na dýchací i trávicí soustavu.
Kdy sbírat smrkové výhonky?
Smrk ztepilý je běžně rozšířený strom v našich lesích a právě jeho mladé výhonky, které se objevují koncem jara, jsou cenným zdrojem léčivých látek. Poznáte je podle světlé, jasně zelené barvy a měkké struktury – teprve nedávno opustily ochrannou hnědou špičku.
Sbírejte výhonky za suchého a slunečného dne, ideálně mimo silnice a znečištěné oblasti. Po nasbírání je opláchněte vodou a nechte důkladně okapat.
Recept na domácí smrkový sirup
Sirup můžete připravit dvěma způsoby – bez vaření, nebo vařením. Obě metody jsou účinné.
1. Sirup bez vaření
Ingredience:
- Čerstvé mladé smrkové výhonky
- Krystalový cukr (ideálně třtinový)
Postup:
- Do velké sklenice vrstvíme výhonky a cukr. Každou vrstvu jemně utlačíme.
- Poslední vrstva by měla být cukrová.
- Sklenici uzavřeme a postavíme na teplé místo.
- Necháme odstát 4–5 týdnů, každý den protřepeme.
- Přeceďte přes plátno a uchovejte v lahvích v chladu.
2. Sirup s vařením
Ingredience:
- Smrkové výhonky
- Voda (1 díl výhonků : 3 díly vody)
- Cukr (1 kg na 1 litr vývaru)
Postup:
- Výhonky vložte do hrnce a zalijte vodou.
- Vařte asi 1 hodinu a poté přeceďte.
- Přidejte cukr a vařte do zhoustnutí.
- Horký sirup nalijte do skleněných lahví a uchovejte v chladu.
Léčivé účinky smrkového sirupu
- Vitamín C: posiluje imunitu
- Provitamín A: prospívá sliznicím
- Vitamín K: důležitý pro srážlivost krve
- Éterické oleje a flavonoidy: mají protizánětlivé a antibakteriální účinky
Jak sirup užívat?
- Při nachlazení: 1 čajová lžička 3–4× denně
- Preventivně: 1–2 lžičky denně ráno
Sirup je vhodný i pro děti od 3 let. Nejvhodnější období pro užívání je podzim, zima a jaro.
Shrnutí
Smrkový sirup je silný přírodní lék, který pomáhá při kašli, nachlazení a oslabené imunitě. Jeho výroba je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte recept a dopřejte své rodině sílu lesa v jedné lžičce.
