Obsah článku
Mnozí ji neprávem označují za plevel, ale ve skutečnosti jde o jednu z nejléčivějších rostlin, která pochází původně z Indie a Persie. Dnes se rozšířila po celém světě. V některých zemích je dokonce pěstována cíleně jako potravina. Bohužel, ve většině ostatních zemí, včetně České republiky, je považována za plevel, a proto se ji lidé zbavují a často ji vyhazují.
Co je portulaka zeleninová?
Portulaka zeleninová (lat. Portulaca oleracea) je běžně se vyskytující rostlina, kterou zřejmě najdete i ve vaší zahradě. Má žluté květy a šťavnaté, masité listy. Tato rostlina je nejen jedlá, ale také velmi výživná a má silné léčivé účinky.
Semená portulaky jsou velmi odolná a dokážou přežít v různých klimatických podmínkách. Mohou zůstat v zemi až 40 let a čekat na příznivé podmínky pro klíčení. Díky tomu se rozšířila do celého světa. Tato vytrvalá rostlina má pozitivní vliv na imunitní systém a celkové zdraví.
Portulaku někteří nazývají „prasečí plevel“, protože ji mají prasečí farmy rády. Je to pro ně mnohem lepší strava než geneticky modifikované krmivo.
Nutriční hodnoty portulaky
Čerstvé listy portulaky zeleninové obsahují překvapivě více omega-3 mastných kyselin než některé rybí oleje. Navíc má jeden z nejvyšších obsahů betakarotenu (vitaminu A) mezi běžnými druhy zeleniny. Vitamin A je důležitý pro zdraví očí a pomáhá chránit proti několika druhům rakoviny.
Portulaka je bohatá na dva silné antioxidanty – betaxantin (žlutý pigment) a betacyanin (červený pigment). Tyto látky mají silné antioxidační a antimutagenní účinky.
Další látky, které se v portulace nacházejí, jsou:
- Vitamin C
- Vitamíny skupiny B, včetně niacínu a riboflavinu
- Karotenoidy
- Vápník
- Hořčík
- Draslík
- Železo
- Meď
Zdravotní účinky portulaky
Portulaka má řadu zdravotních výhod, které by neměly být opomíjeny. Některé z nejdůležitějších účinků zahrnují:
1. Zdraví srdce a cév
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin pomáhá udržovat zdraví srdce. Omega-3 kyseliny snižují hladinu škodlivého cholesterolu a chrání před aterosklerózou, infarktem a cévními mozkovými příhodami.
2. Podpora při hubnutí
Portulaka má nízký obsah kalorií a je bohatá na vlákninu, která poskytuje pocit sytosti, což může pomoci při hubnutí.
3. Pomoc při hyperaktivitě u dětí
Studie ukazují, že omega-3 mastné kyseliny mají pozitivní vliv na snižování příznaků ADHD a hyperaktivity u dětí.
4. Trávící problémy
V tradiční čínské medicíně se portulaka používá k léčbě průjmů, krvácení ve střevech, úplavice a hemoroidů.
5. Léčba kožních problémů
Portulaka může být účinná při léčení kožních problémů, jako jsou záněty, opuchy po štípnutí hmyzem, vrásky či jizvy.
6. Prevence rakoviny
Vysoký obsah vitaminů C a A a antioxidantů pomáhá chránit tělo před poškozením buněk způsobeným volnými radikály, čímž se zvyšuje ochrana proti rakovině.
7. Prevence osteoporózy
Minerály, které se nacházejí v portulace, pomáhají chránit kosti před osteoporózou. Je to díky vysokému obsahu vápníku, hořčíku, železa a manganu.
8. Zlepšení cirkulace a tvorby červených krvinek
Vysoký obsah železa a mědi podporuje tvorbu červených krvinek, urychluje hojení tkání a zlepšuje metabolismus.
9. Podporuje zdraví vlasů a nehtů
Pokud trpíte vypadáváním vlasů nebo lámavými nehty, portulaka může pomoci při jejich zpevnění a regeneraci.
Upozornění
Portulaka obsahuje také oxaláty, které mohou přispívat k tvorbě ledvinových kamenů. Pokud máte predispozice k tvorbě ledvinových kamenů nebo jiná onemocnění ledvin, doporučuje se konzumaci portulaky omezit, případně se jí vyhnout.
Závěr
Portulaka zeleninová má mnoho nutričních a zdravotních výhod, které ji činí cennou léčivou rostlinou. Je čas přestat ji považovat za plevel a začít ji využívat pro její výjimečné vlastnosti. Mnozí dnes utrácejí spoustu peněz za výživové doplňky a vitamíny, ale konzumace portulaky by mohla přinést nejen zdravotní prospěch, ale také významné úspory.
