Obsah článku
Na slavnostním stole je vždy pestrá nabídka jídel, a proto je důležité, aby vše bylo nejen chutné, ale i esteticky podávané. Saláty a studené pochoutky patří k nepostradatelným součástem silvestrovského menu, a proto se každá hospodyňka snaží vytvořit originální pokrmy.
Dnes vám představíme tři neobvyklé recepty na salátové kuličky, které vypadají efektně, chutnají skvěle a hlavně – už nikdy nebudete muset používat obyčejnou salátovou mísu!
Sleďové koule – tradiční chuť v nové podobě
Ingredience:
- 150 g lehce smaženého nebo konzervovaného filé ze sledě
- 2 vařené brambory
- 2 vařená vejce
- ½ cibule
- 2 lžíce majonézy
- sůl a mletý pepř podle chuti
- 1 svazek zeleného kopru
Postup:
Filet ze sledě nakrájejte na drobné kousky. Brambory a vejce uvařte, nechte vychladnout a nastrouhejte. Cibuli nakrájejte nadrobno, spařte horkou vodou a nechte odstát. Všechny suroviny smíchejte, dochuťte solí, pepřem a přidejte majonézu. Ze směsi vytvořte malé koule a obalte je v nasekaném kopru.
Kuličky z lososa – jemná delikatesa
Ingredience:
- ¾ plechovky růžového konzervovaného lososa
- 2 uvařené bílky
- 50 g sýra
- 1 vařená mrkev
- ½ cibule
- 2 lžíce majonézy
- 3-4 vařené žloutky
- sůl a mletý černý pepř
Postup:
Cibuli nasekejte, spařte horkou vodou a nechte odstát. Lososa rozmačkejte vidličkou a smíchejte s najemno nastrouhanými bílky, mrkví a sýrem. Přidejte cibuli, majonézu, sůl a pepř. Vytvarujte kuličky a obalte je ve strouhaném žloutku.
Kuřecí kuličky s houbami – lahodná kombinace
Ingredience:
- 150 g vařených kuřecích prsou
- 150 g lišek (nebo jiných hub)
- 1 čerstvá okurka
- 1-2 lžíce majonézy
- 2 stroužky česneku
- sůl a mletý pepř
- 70 g mletých vlašských ořechů
Postup:
Kuřecí prsa i houby uvařte a nakrájejte nadrobno. Pokud chcete výraznější chuť, houby můžete krátce orestovat s cibulkou. Okurku nastrouhejte, osolte a nechte vypotit, poté vymačkejte přebytečnou šťávu. Česnek prolisujte a smíchejte s majonézou. Všechny suroviny promíchejte, osolte, opepřete a vytvořte kuličky. Ty nakonec obalte v mletých vlašských ořechách, které jim dodají křupavost.
Proč si zamilujete salátové kuličky?
- Elegantní podávání: místo klasické mísy máte krásné porce pro každého
- Rychlá příprava: žádné složité postupy, stačí jen smíchat suroviny
- Variabilita: obměňujte suroviny podle chuti a sezóny
- Perfektní na oslavy: hosté si snadno vezmou jednotlivé kuličky a vyhnete se nepořádku na stole
Vyzkoušejte tyto neobvyklé salátové kuličky a překvapte svou rodinu i hosty! Už žádné nudné salátové mísy – servírujte kreativně a stylově!
