Obsah článku
Arónie, také známá jako černý jeřáb, je ovoce s ohromujícím množstvím zdravotních benefitů. Tento keř pochází z východního pobřeží USA a Kanady, ale dnes se pěstuje i v mnoha zemích, včetně České republiky, kde se výborně přizpůsobil našemu klimatu. Jeho plody, malé černé bobule, obsahují celou řadu cenných živin, které mají pozitivní vliv na naše zdraví. Arónie je považována za superpotravinu, která nejen podporuje imunitní systém, ale také přispívá k prevenci mnoha závažných nemocí.
Arónie: Přírodní pomocník při podzimních infekcích
Arónie (Aronia melanocarpa) je keř z čeledi Rosaceae, který dorůstá až do výšky 2,5 metru. Jeho plody, tmavé, téměř černé bobule, jsou bohaté na vitamíny a minerály. Arónie obsahuje vitamíny C, A, E, P, B, PP, ale také minerály jako železo, draslík, měď a mangan. Tento keř je také zdrojem vzácných, ale cenných prvků, jako je molybden, bór a kobalt. Tato ovoce jsou výjimečně bohatá na antokyany, což jsou silné antioxidanty, které chrání tělo před poškozením způsobeným volnými radikály. Antokyany najdeme také v jiných tmavých plodech, jako jsou borůvky nebo černý hrozen, ale v arónii jich je vysoký obsah, což z ní činí silného ochránce zdraví.
Zdravotní přínosy arónie
- Podpora oběhového systému: Arónie pomáhá snižovat krevní tlak a chrání před srdečními chorobami. Zlepšuje prokrvení a přispívá k celkovému zdraví kardiovaskulárního systému.
- Protivirové a protirakovinové účinky: Arónie má silné protirakovinové vlastnosti. Pomáhá zabraňovat vzniku rakovinových buněk a podporuje léčbu některých druhů rakoviny.
- Podpora zdraví diabetiků: Tento keř pomáhá zpomalit vstřebávání glukózy, což je důležité pro diabetiky. Arónie může pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi.
- Regulace metabolismu a snižování cholesterolu: Arónie pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, zlepšuje metabolismus a podporuje zdraví trávicího systému.
- Posílení imunity: Díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších antioxidantů posiluje arónie imunitní systém, což je klíčové pro ochranu těla před infekcemi, zejména v zimních měsících.
- Ochrana nervového systému: Arónie chrání nervový systém a může pomoci při prevenci neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba nebo Parkinsonova choroba.
Je však třeba si dávat pozor, protože arónie není vhodná pro osoby s nízkým krevním tlakem nebo pro lidi s určitými trávicími problémy, například se žaludečními vředy nebo záněty.
Arónie v kuchyni: Jak si připravit tinkturu z arónie
Jedním z nejlepších způsobů, jak využít arónii, je příprava tinktury, která uchová všechny její prospěšné látky a nabízí přírodní způsob, jak posílit imunitu a zlepšit zdraví.
Ingredience na tinkturu z arónie:
- 1,5 kg plodů arónie
- 1 litr vodky (40 %)
- 0,25 l liehu (96 %)
- 0,5 kg cukru
Pro obohacení chuti můžete přidat:
- kousek škoricové kůry
- vanilkový struk
- kousek čerstvého kořene zázvoru
Postup přípravy tinktury:
- Plody arónie důkladně umyjte a osušte. Poté je odstopkujte a vložte je do široké nádoby.
- Bobule posypejte cukrem a jemně je rozmačkejte, aby začaly pouštět šťávu.
- Zalijte směsí alkoholu a vodky a důkladně promíchejte.
- Nádobu zakryjte a uložte na teplé, tmavé místo, kde ji necháte macerovat 3 až 4 týdny.
- Po uplynutí této doby tinkturu sceďte a přeceďte přes gázu. Přelijte ji do čistých lahví.
- Lahve uchovávejte na tmavém a chladném místě po dobu minimálně 6 měsíců. Po této době je tinktura připravena k použití.
Tinktura z arónie je přírodní lék, který pomůže podpořit vaši imunitu, zlepšit oběhový systém a chránit vaše tělo před škodlivými vlivy. Doporučuje se užívat 50 ml denně pro zlepšení zdraví.
Arónie je skvělým přírodním prostředkem pro posílení imunity, zlepšení kardiovaskulárního zdraví a prevenci rakoviny. Díky svým unikátním vlastnostem se jedná o ovoce, které by mělo mít místo v každé domácnosti. Ať už ji používáte čerstvou, ve formě džemu nebo tinktury, arónie vám pomůže udržet zdraví v nejlepší kondici po celý rok.
