Obsah článku
Jablečný kompot je skvělý způsob, jak uchovat čerstvá jablka na dlouhou dobu. Tento tradiční recept od babičky je jednoduchý, nevyžaduje složité ingredience a výsledkem je lahodný kompot, který si můžete užívat i mimo sezónu.
Ingredience na jablečný kompot
-
2 kg jablek
-
šťáva z poloviny citronu
-
1 polévková lžíce cukru na každý skleněný pohár
-
pitná voda podle potřeby
Postup přípravy
1. Příprava jablek
Jablka dobře umyjte a nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete, můžete je oloupat, ale není to nutné. Do mísy s vodou přidejte pár kapek citronové šťávy, aby jablka nezhnědla. Nechte je v této vodě 5 minut odstát.
2. Plnění sklenic
Připravte si 3 skleněné poháry o objemu 500 ml. Každou sklenici naplňte kousky jablek a přidejte 1 polévkovou lžíci cukru. Dolejte pitnou vodou, ale ponechte trochu místa od vrchu sklenice.
3. Sterilizace a uchování
Pevně uzavřete sklenice novými a čistými víčky. Lehce protřepejte, aby se cukr rozpustil. Následně sterilizujte 15 minut od bodu varu. Po sterilizaci nechte sklenice odstát ve vodě 2–3 hodiny.
4. Jak kompot uchovat
Jablečný kompot skladujte na chladném a tmavém místě. Takto připravená jablka vydrží čerstvá celé měsíce a zachovají si svou přirozenou chuť a vůni.
Proč si připravit domácí jablečný kompot?
-
Bez konzervantů a chemie – jen přírodní suroviny.
-
Rychlá a snadná příprava.
-
Dlouhá trvanlivost – ideální způsob, jak si uchovat jablka.
-
Skvělý základ pro koláče, dezerty nebo jen tak ke snídani.
