Pokud toužíte po čerstvém domácím chlebu, ale nemáte po ruce troubu, nezoufejte! Tento recept na chlebík z pánve je rychlý, snadný a zaručí vám dva chutné bochníky o hmotnosti přibližně 400 g. Stačí jen pár základních surovin a trocha času a máte hotovo.
Co budete potřebovat:
- 500 g pšeničné mouky
- 330 ml vody
- 10 g soli
- 5 g suchého droždí nebo 15 g čerstvého droždí
- olej na vymazání pánve
Postup:
-
Příprava těsta:
- Nejprve si připravte všechny přísady: mouku, droždí, sůl a vodu.
- Všechny suroviny smíchejte a vypracujte jednotné těsto. Těsto by mělo být hladké a elastické.
- Poté těsto rozdělte na dva menší bochníky a nechte je přibližně půl hodiny kynout na teplém místě.
-
Příprava pánve:
- Po vykynutí těsta si připravte pánev. Důkladně ji vymažte olejem, aby se chléb nepřichytil a získal krásnou kůrku.
- Na vymazanou pánev položte jeden z bochníků a zakryjte pokličkou. Chléb pečte na středním stupni z jedné strany po dobu 12-15 minut, dokud spodní část nezezlátne.
-
Dokončení chleba:
- Po upečení jedné strany chléb potřete z vrchní strany olejem a otočte.
- Nechte dopéct i druhou stranu, opět pod pokličkou, aby byl chléb rovnoměrně upečený a krásně křupavý.
-
Podávání:
- Hotový chlebík vyjměte z pánve, nechte mírně vychladnout a poté rozkrojte. Můžete ho podávat hned, ideálně ještě teplý, s oblíbenými pomazánkami, sýry nebo jen s máslem.
Závěr
Tento chlebík z pánve je skvělou alternativou k tradičnímu pečivu a překvapí vás svou jednoduchostí i chutí. Užijte si ho a nebojte se experimentovat s přísadami nebo bylinkami, které mohou chlebíku dodat nový rozměr!
