Obsah článku
Šrucha zelná, známá také jako portulaka, je rostlina, která bývá často považována za plevel. Mnozí ji však přehlížejí, aniž by tušili, jaký má potenciál pro naše zdraví. Tato nenápadná bylinka je totiž skutečnou výživovou bombou, která je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny, minerály a antioxidanty. V tradiční medicíně se využívá po staletí, a to i v moderní vědě, která dnes potvrzuje její pozitivní účinky na zdraví.
Top 10 zdravotních přínosů šruchy zelnaté
1. Podpora zdraví srdce
Šrucha zelná obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce. Tyto kyseliny mohou pomoci snižovat krevní tlak, cholesterol a zlepšit celkové zdraví kardiovaskulárního systému. Omega-3 jsou známé svou schopností chránit před infarkty a cévními nemocemi.
2. Boj proti zánětům
Šrucha má silné přírodní protizánětlivé vlastnosti. Tyto složky mohou pomoci zmírnit záněty v těle, což je užitečné zejména pro osoby trpící chronickými bolestmi, artritidou nebo jinými zánětlivými onemocněními.
3. Pomoc při cukrovce
Rostlina může pozitivně ovlivnit hladinu cukru v krvi a tím přispět k prevenci nebo podpoře léčby cukrovky. Šrucha podporuje lepší regulaci inzulínu a pomáhá stabilizovat hladinu glukózy v těle.
4. Zlepšení trávení
Díky vysokému obsahu vlákniny šrucha podporuje správnou funkci střev a trávení. Vláknina pomáhá regulovat stolici, předchází zácpě a udržuje střevní mikroflóru v rovnováze.
5. Zdravá kůže
Šrucha je bohatá na antioxidanty, které pomáhají regenerovat pokožku, chránit ji před volnými radikály a urychlit hojení ran. Je výborná pro ty, kteří chtějí zlepšit zdraví pleti, bojovat proti akné nebo zpomalit známky stárnutí.
6. Posílení imunity
Vitamín C a betakaroten obsažené v šruchce zelnaté mají významnou roli při posilování imunitního systému. Pravidelný příjem této bylinky může pomoci tělu bojovat proti infekcím a nachlazení.
7. Zásobárna minerálů
Šrucha je bohatá na minerály jako hořčík, draslík, železo, vápník a zinek. Tyto minerály jsou nezbytné pro správnou funkci mnoha tělesných procesů, včetně svalových kontrakcí, tvorby kostí a regulace nervového systému.
8. Hydratace těla
Až 93 % šruchy tvoří voda, což z ní činí ideální rostlinu pro zajištění hydratace těla. To je zvláště cenné během letních měsíců, kdy je potřeba udržovat dostatečnou hladinu tekutin v těle.
9. Podpora hubnutí
Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému množství živin je šrucha zelná ideální volbou pro ty, kdo se snaží zhubnout nebo udržet svou tělesnou hmotnost. Pomáhá zasytit a přitom dodává tělu potřebné živiny bez přebytečných kalorií.
10. Ochrana před volnými radikály
Flavonoidy a alkaloidy v šruchce bojují proti stárnutí buněk a chrání je před poškozením volnými radikály. Tato ochrana zpomaluje proces stárnutí pleti a buněk, což může přispět k delší vitalitě.
Nutriční profil šruchy zelnaté (100 g)
- Kalorie: 20 kcal
- Omega-3: 350 mg
- Vitamín C: 21 mg
- Vláknina: 1,5 g
- Hořčík: 68 mg
- Betakaroten: 1 320 mcg
Jak šruchu zařadit do jídelníčku
Šrucha má jemně kyselou chuť a snadno se přidává do různých pokrmů. Můžete ji použít v:
- Salátech
- Smoothie
- Polévkách
- Omáčkách nebo pestu
- Čajích (čerstvá nebo sušená forma)
Její listy i stonky jsou jedlé a mohou se jíst syrové nebo vařené. Pokud chcete využít šruchu zelnou, je nejlepší ji sbírat na čistých místech nebo ji pěstovat doma, což vám zajistí čerstvost a kvalitu.
Kdo by měl šruchu zelnatou vyzkoušet
Šrucha je skvělá pro:
- Diabetiky, kteří chtějí lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi
- Osoby s vysokým cholesterolem nebo krevním tlakem
- Sportovce, kteří potřebují podporu pro regeneraci svalů
- Každého, kdo chce zlepšit imunitu a výživu
Díky její výživové hodnotě je ideální volbou pro detoxikaci, diety a jako podpora při chronických onemocněních.
Šrucha zelná není jen obyčejná rostlina – je to přírodní poklad, který by měl být součástí každodenního zdravého života. Přidejte ji do svého jídelníčku a užijte si všechny její zdravotní výhody.
